Корона, карантин, картопля - приготування їжі з міцною їжею
Картопля має тривалий термін зберігання і тому є популярною підтримкою в кризові періоди. З нагоди нинішньої ситуації щодо стримування вірусу корони, обізнаність про наявність хороших запасів знову потрапила в центр уваги, також поза рекомендаціями Федерального управління з питань цивільного захисту та допомоги при катастрофах. Коротше кажучи: картопля у всіх на вустах. І з цим питання: Що ви готуєте та печете з картоплі в поєднанні з іншими довготривалими продуктами? Ми говоримо вам і попереджаємо: стережіться, смачно!
Зберігати картоплю правильно, так це працює!
Ви повинні забезпечити хороші умови зберігання, щоб ваші бульби прослужили особливо довго! Темрява і холод заважають картоплі проростати. Гарними місцями для мішка з картоплею є комора, темний і сухий ковш, спеціальні глиняні горщики або кухонна шафа. Детальніше в наших 5 порадах щодо правильного зберігання картоплі.
Що приготувати з мішка з картоплею?
Ви купили багато картоплі, так! І зараз? Що ви готуєте з багатьох бульб та інших довговічних інгредієнтів, які зараз стоять вдома? Тож бобові, заморожені овочі, твердий сир, яйця (сирі та круто зварені), борошно, консерви та фрукти та овочі з морозильної камери та з банки? Ми рекомендуємо нашу базу даних рецептів картоплі, особливо недорогу категорію, в якій більшість рецептів використовують кілька недорогих інгредієнтів.
Картопляний салат та картопляна запіканка: успіх лише за допомогою декількох інгредієнтів
Хороша новина: з картоплею піджака та вареною картоплею ви можете зайти дуже далеко. Багато класичних виробів, наприклад, швабський салат з картоплі, використовують лише дуже мало інгредієнтів, всі з яких мають тривалий термін зберігання.
Але це не повинно бути настільки сільським способом, адже у поєднанні зі склянкою довговічного песто, деяким твердим сиром та замороженими овочами, такими як горох чи едамаме, ви отримуєте швидкий картопляний салат або барвисту картопляну запіканку, наприклад з квашеною капустою та копченою свининою.
До салату можна додати нут, квасоля, кукурудзяні або консервовані ковбаси та яйця, зварені круто. Або майонез або класичний винегрет, виготовлений з оливкової олії та бальзамічного оцту, можливо навіть з медом та гірчицею. Ті, кому це подобається, особливо вишукано смажать насіння сосни або соняшнику і посипають ними салат!
Також добре працює з довговічними інгредієнтами: картопляним пюре, картопляним супом та старою доброю запеченою картоплею
Картопляне пюре, картопля з духовки та картопляні супи використовують лише декілька інгредієнтів і смачні навіть без свіжого молока, вершків або масла. Замініть їх консервованим кокосовим молоком, кремом на тривалий термін з тетрапаку та маргарином. У поєднанні з сушеними спеціями та травами з морозильної камери або кількома різнокольоровими помічниками, такими як буряк або морква, картопляне пюре - це захоплююче харчування для дітей.
Якщо вам подобається, ви можете зварити картопляний суп з сочевицею та сосисками або зробити картопляну миску з усім, що може запропонувати холодильник.
Яйця та картопля складають повну дозу білка
Яйця та цибуля також мають тривалий термін зберігання. Принесіть на сковорідки для картоплі, такі як іспанська тортилья, шакшука та швейцарський ресті. Принесіть на деруни картоплю, хеш-коричневі від сандвича та кваркові ризолі, які традиційно подають з яблучним соусом або іншим фруктовим компотом зі скла. І влаштовуйте святкування гірчичників!
Сир - хороший вибір для тих, хто не любить яйця. Він також має тривалий термін зберігання і, у поєднанні з картоплею, робить Пан Хаггерті або французький трюфель!
Що спекти з картоплі та борошна?
З картоплі, яєць та борошна готують фантастичні страви: млинці на зразок норвезького potetlefse, ситні вафлі з сердечком з бекону або солодкі вафлі з вишнею зі скла.
У вас досі є дріжджі? Робіть ланго і їжте їх з шоколадним кремом, вершковим сиром або беконом!
Трохи часу тісто з картопляного печива та варення можна перетворити на смачні єпископські капелюхи. І якщо ви купили занадто багато бананів і відчуваєте щось солодке: картопляно-банановий пиріг з горіхами!
З яєць, борошна та бульби готують смачні вареники, ньоккі та картопляну локшину.
А якщо вам подобається надзвичайно смачний і веганський, ви можете спекти хліб з картоплею або хлібці з горіхів і насіння і з’їсти смачну закуску з такими крапками, як хумус, огірок із банки та морквяно-селеровий салат, або зі свіжої моркви та парового кореня селери, або з моркви та селери зі скла.
Навчіться нульових витрат
Хороші запаси чи ні, не можна говорити досить часто: ми все ще викидаємо занадто багато їжі. Натхнення про те, як змінитись, можна знайти в наших оглядах чотирьох фантастичних кулінарних книг з нульовим відходом або в залишках з картоплею.
Найдовший термін зберігання: заморожування, кип’ятіння, консервування
Варена картопля, картопля піджака, картопляний салат і картопляний суп: до речі, їх усіх можна дуже добре зварити. В окремій статті в блозі ви можете знайти все про збереження картоплі та картопляних страв. Ви волієте заморозити картоплю і не знаєте, чи, і якщо так, як це працює?
Не біда, ми відповідаємо на це питання, коли ви заморожуєте картоплю - це працює?