Коронавірус Ці продукти, що сприяють зміцненню імунітету - L Express
Вітамін С, що міститься в цитрусових або ківі, є антиоксидантом, і, отже, має захисну дію на організм.
Імунну систему, відповідальну за захист організму, можна зміцнити збалансованим харчуванням. Які продукти харчування надавати перевагу в цей епідемічний період ?
Деякі елементи харчування можуть допомогти нам зміцнити нашу імунну систему. Останній складається з усіх органів, тканин, клітин і молекул, що забезпечують імунітет організму, тобто здатність захищатися від токсичних або інфекційних агентів ззовні, таких як віруси, бактерії або паразити. Ці складні механізми необхідні для нашого виживання та загального функціонування людського організму.
Наше тіло, природно, виконує цю місію, однак у дію вступають інші зовнішні дані. "Імунна система підтримується здоровим та збалансованим харчуванням, а також здоровим способом життя та регулярними спортивними практиками", - підкреслює Ізабель Левасер, дієтолог з Парижа. Отже, як зміцнити свою імунну систему та боротися з інфекціями за допомогою тарілки?
Поповніть вітаміни А, В9, С і D
Ставки на апельсин, ківі, чорну смородину, хрін або навіть перець дозволяють проковтнути хорошу дозу дуже корисного вітаміну С, який має антиоксидантну дію. Загалом, "антиоксиданти зменшують симптоми та довгострокові наслідки, особливо окислювальний стрес.
Таким чином, вітамін С має захисну дію, споживаючись із сирими фруктами та овочами, оскільки він чутливий до тепла та світла ", пояснює Ізабель Левасер. Крім захисту від вільних радикалів, вітамін С також виконує оборонну роль від вірусів та бактерій інфекції.
Вітамін D настільки ж важливий, оскільки він сприяє виробленню білих кров'яних клітин, необхідних для захисту організму від зовнішньої агресії. "Він міститься в нежирних молочних продуктах, яйцях, сардинах, анчоусах, печінці тріски або навіть скумбрії", - уточнює Ізабель Левасер.
Вітамін А (одним із попередників якого є відомий бета-каротин, який може діяти як ефективний антиоксидант) бере участь у багатьох функціях організму, особливо у зорі та гарному здоров’ї шкіри. Але він також бере участь в імунній системі. Куди слід звернутися, щоб отримати вітамін А? Наприклад, у солодкій картоплі, моркві, гарбузі, петрушці, риб’ячому жирі або печінці.
Нарешті, "вітамін В9, який міститься в листовій зелені (цвітна капуста, брокколі, шпинат.), Печінці, бананах, яйцях або м'ясі, сприяє зростанню тканин, зменшує втому і, загалом, для належного функціонування імунної системи", підкреслює дієтолог.
Значення пробіотиків
Більшість імунних клітин розташовані в кишечнику. "Він виконує роль сторожа. Дисбаланс кишкової флори відкриває двері для інфекцій", - пояснює Ізабель Левасер. Консолідація слизової оболонки кишечника означає одночасне лікування нашої природної захисної системи.
"Пробіотики утворюють армію мікроорганізмів, які підтримують баланс кишкової флори та зміцнюють імунний захист: ми можемо вилікувати або знайти їх у йогуртах, кисломолочних продуктах, таких як кефір, меншою мірою свіжі сири. Або квашена капуста, Топінамбур, часник, цибуля, комбуча », - наголошує дієтолог.
Ставте на магній.
Магній необхідний. "Він нам потрібен на все. Крім усього іншого, коли цього нам не вистачає, ми більш втомлюємося і сприйнятливіші до інфекцій. Споживаємо в їжу, що споживає моркви, молотки, какао і темний шоколад, морепродукти, магнезійну воду, горіхи, банани, сухий горох, хліб або навіть цільнозерновий рис ", - припускає Ізабель Левасер.
. не забуваючи про мікроелементи
Як нагадує ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці), цинк бере участь у діяльності понад 200 ферментів, зокрема тих, які беруть участь "у захисті від радикалів. Вільних та тих, які беруть участь у синтезі білка - звідси його значення у явищах оновлення клітин, оздоровлення та імунітету ".
Цинк, зокрема, "важливий для функціонування тимусу, органу імунної системи. Коли його не вистачає, імунна система не функціонує належним чином. Він міститься в устрицях, м'ясі і особливо яловичині", вказує Ізабель Левасер.
Прочитайте наш повний файл
Нарешті, не забувайте захищатись від хвороб цієї зими: селен, який, на думку ANSES, є "необхідною складовою певних антиоксидантних ферментів". Отже, він сприяє боротьбі із вільними радикалами, а також стимулює вплив на імунітет. Де його знайти? У рибі (морська риба, тунець, хек, скумбрія.) І морепродуктах (омари, гребінець, восьминіг.). Інший можливий варіант, як уточнює Ізабель Левасер: "один-два бразильських горіха на день покриває щоденні потреби".