Коронавірус може бути заражений фруктами та овочами, купленими під час покупок?

Так, вірус виживає кілька годин на інертних поверхнях. Але його не вловлює травний тракт, і досить простого «механічного» миття фруктів та овочів.

Чи небезпечно споживати яблука коваля та органічну моркву, куплені в супермаркетах і потенційно підроблені зграєю клієнтів? Безумовно, ГРВІ-Cov-2 у джерела епідемії Covid-19 є заразним і може вижити протягом декількох годин поза людським тілом, але, тим не менше, він залишається вразливим і не противиться приготування їжі ні з мильною водою, ні з білим оцтом. Мити фрукти та овочі відбілювачем - очевидно, дуже погана ідея через велику токсичність продукту.

фруктами

Звернувся "Obs", лікар Бруно Грандбастьєн, президент Французького лікарняного товариства гігієни, категоричний: "Миття [фруктів та овочів] досить. Ми шукаємо механічного ефекту, а не дезінфекції. "

Візьмемо приклад яблука, купленого оптовим розділом. "Його потрібно мити, натирати, але ми не дезінфікуємо", - каже фахівець. «Передача відбувається лише дихальним шляхом або через слизові оболонки, - згадує він, - а не через травний тракт. Думки, яку поділяють кілька лікарів. "Саме взаємодії [між людьми] є найбільш схильними до ризику і становлять основний спосіб передачі вірусу [через] респіраторні краплі, присутні в позиліонах, кашлі або чханні", додає Бруно Грандбастьєн, який рекомендує поважати відстань один-два метри від інших покупців у супермаркетах.

З іншого боку, за даними Національного агентства з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES), «заражена людина може забруднити їжу, готуючи або обробляючи її забрудненими руками, або потрапляючи до інфекційних крапель під час кашлю та чхання».

Хто вказує: “За аналогією з іншими відомими коронавірусами, цей вірус чутливий до температури приготування. Таким чином, термічна обробка при 63 ° C протягом чотирьох хвилин може розділити на 10000 забруднення харчового продукту. "

Зіткнувшись із загрозою, яку представляє коронавірус, доктор Бруно Грандбастьєн, однак, закликає до обережності і наголошує, що "в галузі охорони здоров'я нульового ризику не існує". "Ризик забруднитися, торкнувшись продуктів, які ви поклали у кошик, не дорівнює нулю, але є низьким. Це не основний спосіб передачі ", наполягає він.

Важливість бар’єрних жестів

Під час прогулянки за покупками, одна з причин обмеження пересування, лікар радить їхати в умовах низького трафіку та обережно не взаємодіяти з іншими людьми. Він також повторює важливість бар'єрних жестів: мийте руки належним чином, коли повертаєтесь, пам'ятайте, щоб уникати натирання очей або подряпин носа під час перегонів та по дорозі додому тощо.

Одягати рукавички для покупок? Він змітає рішення, "помилково гарна ідея", "дуже екстремальне". І закликає до здорового глузду: "Краще піти по магазинах і взяти різні товари [руками] і піти додому, а потім випрати їх. "

Як писали "Obs" у середині березня, хоча "абсолютної впевненості" немає, найбільш поширеним засобом передачі коронавірусу є контакт між людьми, будь то руками, чи мокротою. Тому особиста гігієна та заходи соціальної дистанції є першим бар'єром проти вірусу. Вони заслуговують на захист як від безпосереднього контакту з носіями хвороби, так і від можливих вірусів, які вижили на поверхнях і все ще досить вірулентні, щоб бути активними.