Короп з грибними овочами

Шукати лише в назві рецепта

Короп з грибними овочами

KOMET Verlag GmbH, Фото: KOMET Verlag GmbH

Резюме

Скористайтесь рейтинговими зірками, щоб розповісти нам, що ви думаєте про цей рецепт. Просто натисніть кількість зірочок, які хочете дати рецепту:

Середнє значення формується з усіх поданих оцінок користувачів.

інгредієнти

Приготування коропа з грибними овочами

Полийте філе коропа 1 столовою ложкою лимонного соку. Приправити сіллю і перцем.

Почистіть цибулю-шалот і наріжте кубиками.

Нагрійте на сковороді 3 столові ложки вершкового масла і тушкуйте цибулю-шалот близько 3 хвилин. Додайте рибне філе, влийте вино і тушкуйте із закритою кришкою близько 3 хвилин. Вийміть рибне філе і тримайте в теплі.

Зваріть також друге філе риби у вині. Потім видаліть філе і тримайте його в теплі.

Вилийте на сковороду вершки і при перемішуванні трохи зменшіть соус. Потім приправте сіллю, перцем та рештою лимонного соку.

На другій сковороді розігріти масло, що залишилося. Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть гриби, помийте їх, добре процідіть і подрібніть, якщо потрібно.

Тушкуйте цибулю та гриби в гарячому маслі приблизно 5 хвилин. Приправте сіллю, перцем і петрушкою.

Подайте тушковане філе коропа з винним соусом та грибними овочами.