Короткий огляд нахабних бізнес-моделей на Diet-Mart
З посиленням неконтрольованості наших харчових звичок і наслідком естетичного виходу зі строю на свободах західних індустріальних країн відкривається ринок, мабуть, безмежної та безмежної потужності для харчової промисловості, фармацевтики, езотерики та інших недобросовісних бізнесменів. Дієта стосується усіх нас. Зрештою, дві третини всіх німців нібито судили хоча б одну. Ось невеличка, репрезентативна збірка з хроніки тих витончених ідей, які нібито схудли на гаманець.
Метаболічний баланс - успіх від комп’ютера
У пошуках дійсно перспективної дієти кожна жінка переведе погляд на Голлівуд. Той, хто є першопрохідцем у плані моди, логічно однаковий у питаннях схуднення. Німецький експортний хіт зарекомендував себе серед численних радників зарубіжних зірок, що, як кажуть, допомогло таким великим, як Кейт Вінслет, стати успішними.
Лікар загальної практики з маленького містечка в Баварії, д-р. Вольф Фунак розробив дієтичний метод у вітальні вдома, який, мовляв, повинен служити лише відправною точкою для догляду кількох його важких пацієнтів - і що в кінцевому підсумку зробило його одним із найбагатших представників своєї професії.
Основна подія Дієта метаболічного балансу полягає у створенні точного плану харчування після всебічного дослідження крові. Гемоглобін, холестерин, амілаза, жовчні пігменти та інші параметри повинні надавати інформацію про те, що в майбутньому опиниться в коморі замовника, нібито дозволяючи розділити всіх людей на вуглеводні, білкові або змішані типи. Про те, як саме робляться висновки, Фунак публічно мовчить - зрозуміло, інакше він не отримав би доходів від продажу книг, зборів клієнтів або ліцензійних платежів, які повинні платити йому сертифіковані наглядачі Metabolic Balance.
На перший погляд, ідея здається не надто новаторською, оскільки нагадує про відому дієту групи крові. Однак концепція Metablic Balance (її засновник вибачає мене за те, що я не використовую обов’язковий ® за кожною назвою - я не люблю перешкоджати потоку читання) поставила своїм завданням формувати вибір їжі відповідно до впливу рівня гормону. Тут приділяється особлива увага - сюрприз! - на інсулін.
Тож все-таки нічого нового? Ні, насправді ні. Фунак вважає себе революціонером, тому що він хоче визнати безглуздість суворої дієти з низьким вмістом жиру, але, що харчові жири не були головним фактором, що спричиняє нашу проблему ожиріння, він повинен був обійти якомога далі. Найбільша різниця між дієтою метаболічного балансу та іншими поширеними форматами - це, мабуть, майже релігійна аура, яку її виробники хочуть передати своїм клієнтам. Подібно до 10 заповідей, дієта пов’язана з основними правилами на все життя: щодня 35 мл води на кілограм ваги. Всього триразове харчування. П’ятигодинна перерва між прийомами їжі. Без їжі після 21:00. В кінці їжі порція фруктів (з якоїсь причини). Тільки одне джерело білка на один прийом їжі (як що завгодно). І завжди на відкритті їжі (щоб підтримувати низький рівень інсуліну - ага).
Дієта такого роду прив’язана до фазової моделі. Перший розділ включає лікування натще, призначене для очищення кишечника. Протягом двох днів учасник їсть лише дуже легку їжу - за бажанням фрукти, овочі, суп, соки тощо, рекомендується допоміжний прийом проносного (!). У своїх публікаціях Фунак кидає такі лайки, як Детоксикація навколо.
Фаза 2 продиктована незмінно суворим графіком харчування. Дієто дотримується дуже спартанського плану, точного до грама, який був створений комп'ютером після згаданого вище аналізу крові. Ні обману, ні інших ухильних маневрів, натомість Туппершюссель в офісі. Додаткові жири в препараті також є табу - вражаюче протиріччя підкресленій позиції Фунака проти знежиреності. Строгий розділ поширюється на два тижні; нібито саме той проміжок часу, який організму та психіці потрібно адаптувати до нових звичок.
На третій фазі відбувається поступове послаблення дієти. Учаснику рекомендується експериментувати та включати раніше заборонені продукти. Якщо з’являються негативні наслідки, такі як подразнення шкіри, це доводить несумісність. Їжу слід поступово порціонувати знову без кухонних ваг, відчуття кількості та голоду відновилося. Випадкові обманні страви та три столові ложки корисної олії також є частиною щоденного раціону.
Що слід зробити з дієти, чий медично освічений винахідник (точніше: власник) оголошує про зниження ваги до 15 кг на місяць? Ви здогадалися: не багато. Метаболічний баланс вже знаходиться у центрі уваги захисту споживачів. Основний момент критики: всупереч обіцянкам Фунака, кількість їжі, яка виходить із планів харчування на основі аналізу крові, не пристосовується до ваги постраждалої людини.
Наприклад, пацієнти з надзвичайною ожирінням заявили, що вони отримували тризначну кількість калорій протягом усього дня. Очевидно, що з огляду на підвищену швидкість основного метаболізму у людини із надмірною вагою, насправді можливі величезні втрати в найкоротші терміни - але така ж необгрунтованість цього методу швидкого старту. Загалом, вся концепція стріляє у горобців з гармат. Будь то книжка достатку чи сукня розміром 60 - два грами фенхелю більше чи менше, ні для кого не важливо. Псевдонаукова індивідуалізація допомоги за власними маркерами організму може забезпечити психологічну підтримку, але повідомлення про досвід показують, що остаточні плани харчування насправді не суттєво розходяться. Все, що вам подобається в MBD - відмова від надзвичайно обробленої їжі, акцент на фруктах, овочах та багатій білками їжі, заклик до більшої фізичної активності - також є частиною будь-якої іншої розумної дієти - включаючи тих незліченних, яких можна безкоштовно погуглити.
Дієта Аткінса - початок жирової революції
Без сумніву, його можна охарактеризувати як одного з першопрохідців дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка і сьогодні є дуже актуальною: Роберт Аткінс, Американський кардіолог та дієтолог, який досліджував вплив їжі з низьким вмістом вуглеводів на власне тіло із надмірною вагою ще в 1960-х роках.
Навіть у той час були наукові дослідження, які вказували на знижуючий вагу ефект цієї дієти. Сам Аткінс, мабуть, був поціновувачем, вагою понад 100 кг до початку зміни дієти. Можна припустити, що він пристосував свій раціон до особистих уподобань - і вони мали досить ситний характер. Жирне смаження, цілі яйця, масло та бекон, замість класичних гарнірів, солодощів, фруктів та крохмалистих овочів. У певному сенсі ми говоримо про раннього предка таких продуктів сучасного способу життя, як метаболічна дієта чи анаболічна дієта, гірська дієта тощо.
Еткінс не був шанувальником підрахунку калорій. Але він також не приховував того факту, що особливо дієти з низьким вмістом вуглеводів сприяють значним ефектам йо-йо при поверненні до старих звичок, і тим самим наголошував на важливості постійної готовності до змін. І: він визнав, що з огляду на однобічність дієти Аткінса рекомендується добавка білків та мінералів.
Аткінс, хоч і незрівнянно більш привабливий і знаковий, зробив одне з вищезгаданим Dr. Що спільного у Фунака: він багато заробив своїм нововведенням! Чи допоміг йому тут статус його незвичності для його професійної групи, чи людей приваблював спокусливий аспект схуднення із жирним задоволенням: у будь-якому випадку дієта Аткінса все ще залишається одним із найпопулярніших десятиліть після її винаходу, включаючи Дженніфер Еністон та Рене Зеллвегер після її призначення в Шоколад на сніданок допомогли досягти успіху.
Atkins Nutritionals Inc., під маркою якого продукти з низьким вмістом вуглеводів продавались протягом багатьох років, збанкрутувала в 2005 році. Її засновник помер двома роками раніше у віці 73 років, однак не тому, що його критики люблять звинувачувати його в радість, від жирного серця, а від травми голови, спричиненої падінням. Незалежно від того, закінчив він своє життя в худорлявому тілі або незадовго до смерті, повернувшись до свого старого достатку - який, якщо такий і існував, на думку його прихильників, з’явився лише через погану лікарню та, таким чином, лише підкріплює правильність його харчової концепції - повернулося було - зрештою особа Роберта Аткінса залишається такою ж загадковою, як і секрет самої гарної фігури.
Slimfast and Co. - незнищенна
Буду чесним, мою початкову мотивацію до цієї статті спричинив гнів, який я відчув, коли нещодавно дивився цю телевізійну рекламу. Алмасед лаяв рекламований товар. А я сидів перед приладом, дещо спантеличений. Протягом кількох останніх років у мене склалося враження, що в країні з питань дієти домовились про певний здоровий глузд - принаймні настільки, наскільки більшість людей були поінформовані про важливість довгострокового здорового способу життя. А тепер знову Алмасед!
Заміна їжі. Слово, наче дзвінкий ляпас, для медичного виховання! І завжди з урахуванням питання: "Хіба це не траплялося раніше?" Звичайно, але Slimfast був справді давно! Але добре, запис зробив це ще за часів засобів масової інформації.
Згідно з упаковкою продукту, це простий багатокомпонентний білок на рослинній основі з підвищеним вмістом вуглеводів (приблизно 30%), що пов’язано з додаванням «меду, особливо багатого ферментами» (?). Треба приймати струс з додаванням двох столових ложок рослинного масла. І більше нічого протягом дня. Крім бульйону та соку та подібних штук. Більше нічого сказати.
Незважаючи на весь жах, який ми відчуваємо перед цими привидами, що знову і знову піднімаються, залишається крихітний промінь надії: повідомлення про упаковку, згідно з яким дієтичні добавки не можуть замінити збалансовану дієту, а постійне зниження ваги працює лише при постійно усвідомленому способі життя. Ну, це приблизно так само добровільно і настільки ж ефективно, як великі наклейки на пачках сигарет. І ми знаємо, що курці завжди знайдуться - і знову і знову ті, хто обирає швидкий, простий шлях до своєї мрійної фігури. Стійкий чи ні: головне, щоб він не був трудомістким думав буде.
А що там ще ...
Нічого, що не існує, не можна було сказати. Візьміть будь-яке слово (наприклад, капустяний суп, шоколад, Голлівуд, місячна фаза тощо) і поєднайте його з додаванням "дієти" - вірного способу зробити винахід, який вже є. Дієта НДР прийшла мені в голову спонтанно. Безумовно багатообіцяюче, у супермаркеті нічого не було.
Порившись на відповідних форумах для схуднення, ви дізнаєтесь від жінок, які там працюють, всілякі освіжаючі речі з категорії Made-my-Day: на третьому лише віденські ковбаси, а на четвертому два яйця, два банани і дві ковбаси ", - повідомляє користувач.
Багато дієт, здається, є продуктом жіночих журналів, які намагаються позбутися своїх поточних тиражів. Концепція цієї дієти для схуднення («лікувати» звучить здоровіше і розслаблююче, ніж «дієта», тому вживайте її бажано!) В основному заснована на вживанні переважно однієї їжі, наприклад ананаса. Іншими словами: різко зменшити калорії. І робити вигляд, що все це було ретельно розроблено з експертним досвідом.
Тут милостиво прихований довгий список гомеопатичних до напівмагічних методів трав’яних чаїв, соку артшока, гіпнозу тощо.
Звичайно, є також похвальні ідеї. Наприклад, спостерігачі за вагою. Здається, бали рахуються не калорії. І мені теж подобається групова зустріч. Ну, ви могли б піти до безкоштовної місцевої групи самодопомоги. Або об’єднатися з друзями. У надзвичайних ситуаціях шукайте партнерів по двобоях в Інтернеті. Але дозвольмо американцям продати пару фірмових муслінових пачок. Зрештою, ви представляєте розумний спосіб схуднення. Дієта Fit For Fun та Brigitte також неодноразово оцінюється експертами. Тож найкраще продовжувати крутити колесо, якщо ви не хочете його винаходити заново.
Можливо, гроші зрештою роблять вас щасливими, але це точно не робить вас стрункими. Ніхто не може викупити себе з обов'язку особистого зобов'язання; Торгівля індульгенцією незадовго до сезону бікіні зрештою допомагає лише юридичним особам з комерційного реєстру.
Останнє повідомлення від maddox, 10 січня 2013 р., 08:25