Короткий посібник з кулінарних олій Nouvelle Cuisine Bio

Чи знайомі ви з кулінарними оліями? Перевірте свої знання. Обведіть правильні відповіді.

Всі відповіді докладно викладені у книзі про чудові олії для здоров’я. Золота шахта інформації, порад та рецептів для гурманів !

1. Чи харчові олії складаються лише з ліпідів? ?

Так
ні

Найкращі кулінарні олії - це не завжди те, що ви думаєте.

2. Які рослинні олії тверді, коли вони перебувають при кімнатній температурі? ?

ріпакова олія
пальмове масло
арахісової олії
кокосове масло

3. Що таке точка диму ?

температура, при якій олія втрачає свої поживні речовини, може стати токсичною і вплинути на смак їжі,
температура 200 ° C,
Максимальна "дозволена" температура при смаженні олії.

4. Які мононенасичені олії є в цьому списку? ?

оливкова олія
ріпакова олія
кунжутну олію
олія авокадо
олія волоського горіха
масло виноградних кісточок
арахісової олії

5. Які олії можна використовувати для смаження ?

арахісової олії,
лляна олія
сафлорова олія
мигдалева олія
оливкова олія
соняшникова олія
ріпакова олія

6. Чи знаєте ви про арахісову олію ?

це не те саме, що арахісова олія
він містить мононенасичені жирні кислоти
це олія, яка широко використовується в африканській кухні
його використовують у домашньому виробництві кунжутного масла

Чи властивості оливкової олії справді ті, які йому приписують?

7. У чому користь оливкової олії ?

це допомагає вилікувати застуду
це допомагає схуднути
це допомагає мозку нормально функціонувати
це допомагає поліпшити зір
це допомагає знизити рівень поганого холестерину

8. Традиційний рецепт песто складається, серед іншого, з оливкової олії та:

кедрові горіхи
насіння
пармезан
коріандр

9. Які справжні твердження? Лляна олія:

може нагріватися
зберігати в холодильнику
багатий омега-3
зберігає роками

10. Справжнє чи хибне ?

олія виноградних кісточок не менш корисна для вживання, як і косметичний засіб
олія авокадо не витримує температури вище 100 ° C
мигдальне масло та ефірне мигдальне масло: це одне і те ж
олія фундука чудово підходить для десертів
олія волоського горіха містить антиоксиданти
ріпакова олія є найбільш споживаною олією в Європі
кунжутна олія не містить вітаміну Е
сафлорова олія в основному містить насичені жири

Всі відповіді детально (і багато іншого!) В електронній книзі "Відмінні олії для здоров'я", за винятковою ціною 5 € до 22 квітня опівночі.

КОЛІР: # 0B610B;
ТЕКСТ-ВИДІЛ: 0px;
FONT-FAMILY: Вердана;
шрифт-шрифт: жирний;
висота лінії: 110%; "> Як адаптувати масла на кухні, щоб поєднувати смаки та здоров'я?

Знати корисні олії для здоров’я та знати, як усунути шкідливі - це одне.

Але можливість готувати їх, поєднувати зі своїми стравами та насолоджуватися ними - це вже зовсім інша історія.!

2.пальмова олія, кокосова олія

3. температура, при якій олія втрачає свої поживні речовини, може стати токсичною та змінити смак їжі.

4.оливка, ріпак, арахіс

5. арахіс, соняшник, ріпак, сафлор

6. Він містить мононенасичені жирні кислоти, він використовується у саморобному виробництві кунжутного масла

7. Це допомагає схуднути, допомагає мозку нормально функціонувати, допомагає зменшити рівень шкідливого холестерину

8. кедрові горіхи та пармезан

9. зберігає в холодильнику, багатий омега-3

10.Виноградна олія є такою ж корисною їжею, як і косметичним засобом: V
олія авокадо не витримує температур вище 100 ° C: F
мигдальне масло та ефірне мигдальне масло: це одне й те саме: F
олія фундука чудово підходить для десертів: V
олія волоського горіха містить антиоксиданти: V
ріпакова олія є найбільш споживаною олією в Європі: V
кунжутна олія не містить вітаміну Е: F
сафлорова олія в основному містить насичені жири: F

Приготування органічного за низькими цінами

Онлайн-передплата на перехід до органічної кулінарії, заощаджуючи гроші

Скористайтеся єдиною підпискою на дослідити органічну кухню.

Приготуйте смачні страви та захистіть своє здоров'я, зменшуючи при цьому свій продовольчий бюджет.

Органічний бюлетень

Введіть свою електронну адресу нижче та натисніть "Підписатися", якщо хочете почути від нас і ознайомитись з нашим міні-курсом "Чому біо дешевше?"