Федеральний уряд проти ожиріння Убогість статури
Федеральний уряд хоче впоратися з німцями із надмірною вагою, не вводячи нормативних актів щодо харчової промисловості. Тому план не допоможе.
15 відсотків усіх молодих людей страждають від надмірної ваги або ожиріння - і ця кількість зростає. Зображення: dpa
Шостий клас в районі Берліна під час фізкультури, дисципліни бігу на витривалість: вони крутяться колом за колом на шлаковій доріжці футбольного поля. Прямо спереду - маленький жилавий хлопчик - мабуть, футбольний футболіст, - який обійшов перших однокласників буквально за кілька хвилин. Позаду є кілька струнких хлопчиків та дівчаток (одна з них, мабуть, занадто худа), які не відстають від звичайного темпу бігу і досягнуть мети. Слідом йде велика група, яка намагається не відставати від темпу і доводиться продовжувати йти, щоб відпочити. У самому кінці було кілька студентів із зайвою вагою, які невдовзі після старту рухались лише пішохідним темпом.
Сцена, спостережена випадково, вражаюче ілюструє труднощі і страждання статури в цій країні: багато німців занадто товсті і недостатньо рухаються; деякі страждають від харчових розладів, таких як анорексія. У Німеччині дві третини чоловіків і близько половини жінок вважаються занадто товстими; серед дітей та підлітків 15 відсотків мають надлишкову вагу або ожиріння. Висхідний тренд. Економічні витрати на недоїдання та недоїдання величезні: лікування захворювань, які вони викликають, коштує близько 70 млрд євро на рік, за словами міністра захисту прав споживачів Горста Зеехофера (ХСС).
Зараз федеральний уряд хоче вирішити цю проблему за допомогою національного плану дій щодо харчування "У формі". Протягом наступних трьох років на заохочення населення до здорового способу життя - краплі в морі - буде витрачено 30 мільйонів євро. Однак немає конкретних заходів, які могли б нашкодити економіці, яка заробляє від недоїдання; Натомість звернення до федеральних штатів, муніципалітетів та компаній залишаються неефективними.
З поживної точки зору, в основному все не так складно: ті, хто споживає більше калорій, ніж споживає, набирають вагу. Не має значення, чи калорії отримувались органічно чи умовно. Навіть органічний шоколад, органічна піца, що готується до вживання, і органічні вершки настільки ж нездорові, як і відповідні промислові продукти, якщо їх споживати в надлишку. Той, хто коли-небудь набирав зайву вагу, важко втрачає вагу, тому що організм прагне зберегти досягнуту вагу.
Тому важливо заохочувати дітей та молодь до здорового харчування. Іншими словами, наповнення дітей жиром та цукром, не отримуючи достатньої кількості фізичних вправ, межує з фізичною шкодою. Оскільки переважна більшість людей не хоче свідомо шкодити своїм дітям та онукам, освіта необхідна. Перш за все, слід усвідомити проблему не лише в освіченому середньому класі. Для цього може бути корисним план дій федерального уряду.
Однак найкраще роз'яснення не приносить користі, якщо у повсякденному житті є багато невизначеностей. Скільки калорій в рулоні Нутелли, кремовому кварку, готовому торті? Таку інформацію важко знайти навіть для свідомих споживачів, тим більше, що така інформація часто вводить в оману поряд із друкованими рекламними повідомленнями. Чітке маркування їжею на світлофорі було б простішим: червоний - для рідкісного задоволення, жовтий - для свідомого задоволення, зелений - для приємного без вагань. Крім того, слід забороняти рекламу їжі для відгодівлі, яка стосується дітей та батьків. Федеральний уряд утримується від обох простих заходів, оскільки вони можуть зменшити прибуток харчової промисловості - широка громадськість несе подальші витрати.
Дитячі садки та школи також могли б зробити важливий внесок у здоровий спосіб життя. Перша проблема полягає в тому, що місць для догляду за дітьми занадто мало; тому не всі діти можуть бути охоплені. Друга проблема полягає в тому, що майже скрізь є занадто мало вихователів, які можуть інтенсивно навчати дітей та спонукати їх до фізичних вправ. У школах це виглядає ще гірше: тут часто можна знайти ні молока, ні здорового обіду, який може стримувати тягу до чіпсів та шоколаду. До того ж, фізичного виховання занадто мало, якщо воно взагалі відбувається. Проблема: Навіть якщо федеральний уряд хотів, він не міг втрутитися - він наділив усі повноваження в освітній політиці федеральними землями. Висновок: План дій "У формі" буде супроводжуватися багатьма іншими планами. Плани, які, сподіваємось, матимуть більший вплив.