Короткий практичний посібник із зменшення харчових відходів у цей період - Зелений звіт
Це час, коли досить багато людей роблять покупки з поштовхом або з побоювання, що в магазинах не закінчиться запасів, незважаючи на запевнення роздрібних торговців, що цього не станеться.
Незалежно від причини, через яку ми купували їжу, можливо, більше, ніж зазвичай, ми можемо збільшити харчові відходи.
Важливо, що в наші дні, можливо більше ніж коли-небудь, ми цінуємо їжу і ставимося до неї з повагою, тим більше що, за даними InfoCons, навіть у звичайні дні половина румунів щомісяця марнує майже 25% від загальної кількості їжі.
У цьому контексті ми надали короткий практичний посібник із зменшення харчових відходів:
1. Ви можете використовувати веб-сайти та програми для смартфонів для рецептів з наявними у вас інгредієнтами, щоб ви могли використовувати все, що є в холодильнику чи коморі. Наприклад: supercook.com або yummly.com. Вони дуже прості у використанні - введіть деякі інгредієнти на панелі пошуку та отримаєте список страв, що містять ці інгредієнти, а також інструкції з приготування.
2. Намагайтеся правильно розмірювати порцію їжі та враховуйте, що ви перебуваєте в будинку, тому рівень енергії в цей період низький. Рекомендована рекомендована калорійність для жінок становить близько 1600, а для чоловіків від 1600 до 2000. Якщо у вас все-таки щось залишилось: зберігайте правильно, щоб ви могли насолоджуватися їжею пізніше або вбудувати нове меню.
3. Постійно перевіряйте терміни придатності придбаних вами продуктів і розставляйте пріоритети щодо споживання їжі відповідно до цього критерію.
4. Покладіть споживчу їжу відразу в коробку на найпростішій полиці в холодильнику, яку ви їсте в першочерговому порядку, і уникайте її втрати в холодильнику (овочі, фрукти, сири та ковбаси).
5. Якщо овочі та фрукти починають псуватися, перенесіть їх у морозильну камеру. Пізніше їх можна використовувати в стравах та смузі чи тортах.
6. Багато змін, що спричиняють псування їжі, можуть бути відкладені або контрольовані належним та інформованим зберіганням. Плоди зберігаються в коморі до дозрівання, потім їх можна покласти в холодильник, але іноді вони погано узгоджуються, якщо їх розмістити біля овочів. Найкраще їх розділити.
7. Якщо є можливість, зробіть компост
8. Пожертвуйте надлишки їжі некомерційним організаціям або безпосередньо людям, які цього потребують. Напевно серед ваших сусідів є люди з низьким рівнем доходу.