Коротко пояснені найважливіші харчові тенденції - світи їжі - Рецепти приготування їжі Поради на кухні Дієта корисна
Палео-дієта - одна з популярних в даний час харчових тенденцій. Ця форма харчування - дієта, максимально наближена до доісторичних часів. Тому цю дієту також називають доісторичною або кам'яною епохою.
У палео-дієті використовуються лише ті продукти, які, ймовірно, були вже приблизно від 20 000 до 10 000 років тому і якими живили люди епохи палеоліту.
Тому план харчування в основному включає м'ясо дичини, рибу та морепродукти, а також овочі, ягоди та мед. Також можна їсти яйця, зелень, гриби, горіхи або каштани. Якщо хочете, можете додати комах до свого меню.
З іншого боку, заборонені всі харчові продукти, що переробляються промислово, цукор та молочні продукти.
низьким вмістом вуглеводів
На даний момент дієти з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом вуглеводів є одними з найбільш затребуваних харчових тенденцій, оскільки вони можуть допомогти вам схуднути. Говорять про дієту з низьким вмістом вуглеводів, коли кількість споживаних вуглеводів менше 100 грамів на день.
Не дозволяється їсти мариноване або паніроване м'ясо, рибу та морепродукти, а також молоко та молочні продукти, яйця та овочі. Також дозволяються фрукти з низьким вмістом цукру, такі як цитрусові, персики, ягоди, кавуни, дині з медовою росою та авокадо.
Хліб, рис, макарони та картоплю, а також вівсянку, цукор та мед виключають із меню. Також слід уникати алкоголю та солодощів.
Детокс
Такі харчові тенденції, як детоксикація, не тільки допомагають вам схуднути, але й покликані одночасно позбавити організм від шкідливих продуктів обміну речовин, відходів або промислових токсинів. З часом вони накопичуються в організмі, і їх важко вивести за допомогою звичайного харчування. Ефективність не доведена дослідженнями, але багато користувачів клянуться циклом детоксикації, який триває кілька днів, і багато хто починається навесні.
Кислих продуктів, таких як м’ясо, сир, біле борошно, солодощі, кава, алкоголь та нікотин, повністю уникають.
У перший день кишечник повністю спорожняється за допомогою проносних засобів або солі Глаубера. Далі слідують дні високого вмісту клітковини для зняття стресу, на які вживають лише фрукти та овочі та/або сирі харчові соки. Крім того, програму завершують масажі, скраби для тіла або ванни, а також сауни, йога та пілатес.
Основне харчування
Ця форма харчування не нова, але все ще є однією з найгарячіших тенденцій харчування цього року. На думку прихильників, підтримувати баланс кислотно-лужного співвідношення в організмі важливо для збереження здоров’я. При сьогоднішньому, здебільшого нездоровому харчуванні, організм обтяжений білим хлібом, цукром та солодощами, макаронами, м’ясом, ковбасою, рибою та сиром. Яйця, соєві продукти, чорний чай, алкоголь або арахіс також можуть призвести до закислення.
При лужному харчуванні дві третини їжі складаються з лужних джерел, таких як картопля, фрукти та овочі, а також темно-зелені салати, сире молоко та сухофрукти.