Коровай зі свинини, коровай з молока, коровай з грушею, немовля (LACTARIUS VOLEMUS)
Смажена свинина, міллі-пиріг, коровай з грушевим молоком, коровай з молоком, пояс для шлюбу, земляний пояс, немовля, хлібний гриб, грушевий молочний гриб, ЇДОВИЙ!
Тршлінг, молочний хліб, смажена груша, жіноча губка, золотий коровай, молочний хліб, молочна дражка, напівкровний кліщ
ЛАКТАРІЙ ВОЛЕМУС (із темною шапкою: ЛАКТАРІЙ ВОЛЕМУС ВАР. ЕДЕМАТОП)
Властивості, відмінні ознаки, особливі ознаки (роди):
Осолевий розсіл, рибний.
М’який, приємний, схожий на гриби, добре очищений, також їстівний в сирому вигляді.
4-17 (23) см Ш, оранжево-коричневий, червоно-коричневий, оранжево-лисий, червонувато-плямистий центр, тьмяна, гладка шкіра, дещо потріскана у віці, край перегинається.
Білий, пізніше або іржаво-коричневий при пораненні.
Білий, темно-коричневий при висиханні, м’який.
Фундук коричневий, блідо-охристо-коричневий, матовий, при натисканні стає темно-коричневим.
Охра жовта, при натисканні знебарвлює темно-коричневий, досить компактна, трохи похила, з проміжними пластинками.
Споровий порошковий колір:
Кремово-білий (8-11 х 7-11 мкм).
Змішаний ліс, симбіотичний гриб, початок літа до початку осені, лише дуже рідко пізньої осені.
Імовірність плутанини:
Подібним різновидом з однаковими властивостями та харчовою цінністю буде темна пиріжка ( ЛАКТАРІЙ ВОЛЕМУС ВАР. ОТЕМАТОП) з темно-коричневою капелюхом.
Спеціальність:
Їстівних молоків мало! Це, Моренкопф та камфорне молоко - найкращі види білого молока!
Наша рекомендація: Помістіть цей гриб на плиту духовки, посипте сіллю і смажте, поки більша частина молока не випарується. Делікатес найвищого ступеня! Для нас цей гриб - номер 1 - якщо препарат правильний!
Спроба обсмажити цей гриб з маслом і яйцем на сковороді з жахом провалилася, оскільки його молоко посивіло яйця. Блюдо також виглядало дуже водянистим. Хороший смак теж трохи загубився.
Відносна вартість корму:
Швейцарія: товарний; DGfM: позитивний список їстівних грибів; 123pilze: Відносне значення 1.