Кошер - що таке єврейський музей Берліна
Інформація про кашут (єврейські дієтичні правила)
Кошер серед іншого пов’язаний з їжею. Життя - це святе, говорить Тора. І це не лише говорить нам про турботу про людей, але й про те, що ми повинні бути обережними з тваринами та рослинами. Ось чому в Торі є правила, які допомагають нам це робити.
Чи знаєте ви, що їсте? Наприклад, чи важливо для вас, щоб тварина, яку ви їсте, утримувалося належним чином? Чи справді було здорово, коли його зарізали і як зарізали? Те, що можна їсти за правилами Тори, називається кошерним, те, що не можна їсти, зустрічайте.
Тора пояснює, які тварини кошерні, а які ні. Кошерні ссавці знову жують і мають посічені копита, як вівці чи корови. Свині не є жуйними тваринами, а тому не кошерними. Тварини, які живуть у воді, повинні мати плавники та луску, щоб їх можна було їсти. Тому очевидно, що креветки, креветки та кальмари не є рибою в справжньому розумінні цього слова і не є більш кошерними, ніж вугор, який втратив плавники в процесі еволюції.
Кошер - що це таке?
Текст на цій сторінці також доступний для завантаження як інформаційний лист
Інше правило стосується споживання молока та м’яса. Тора говорить, що козу не слід варити в молоці матері. Довгий час мудреці розмірковували, що це може означати, і нарешті погодились, що молоко і м'ясо не слід готувати і їсти разом. На обідньому столі релігійної родини ви не знайдете телячих смужок у вершковому соусі чи чизбургера. Їжа, яка не є ні молочною, ні м’ясною, називається нейтральною (парве). Це, наприклад, фрукти та овочі.
Єврейський музей Берліна, ілюстрація: Аміхай Грін.
Сьогодні багато людей думають, що ці старі правила мають особливі гігієнічні та медичні причини. Вони вказують на хвороби тварин або відсутність холодильників. Однак таких пояснень дієти не знайти. Для релігійних людей дотримання дієтичних законів означає освячувати повсякденне життя та жити свідомо.