Кошики для коктейлів з креветками - Едіт; s Кухня
Ці кошики були частиною торішнього новорічного меню, і я не зміг їх вам показати,
але краще пізно, ніж ніколи! 🙂 Вони дуже гарні на вигляд і можуть успішно входити в меню
від будь-якої святкової трапези. Я не прихильник морепродуктів, але цей коктейль із креветок мене підкорив!
Для коктейлю з креветок:
близько 200 г креветок (я їх попередньо приготував, заморозив)
2 столові ложки (з кінчиком) кетчупу
1 столова ложка гірчиці (у мене був майонез)
Спочатку ми подбаємо про кошики. Це геніальна ідея, яку можна використовувати для будь-якого наповнення: від салат з
Єдина умова - покласти салат у кошики всього за кілька хвилин до подачі.
Якщо вони наповнюються тривалий час, кошики розм’якшуються.
То як ми робимо кошики. Змастіть кожен аркуш пирога олією пензлем і перекрийте всі 3 аркуші.
Ми вирізали квадрати майже як на малюнку. За їх розміром зорієнтуйтеся відповідно до розміру форм для кексів.
А потім кладемо їх у форми для здоб, як на малюнках.
З ними доводиться швидко працювати, бо вони тверднуть і стають крихкими. Коли ви приведете їх у форму, вони зламаються, як деякі мої.
Випікайте їх у розігрітій духовці до 180 С протягом декількох хвилин (5-10). Ми йдемо за ними, бо вони швидко горять.
Тим часом ми готуємо коктейль з креветок.
Відварити креветки протягом 5-7 хвилин у киплячій підсоленій воді, злити їх на ситі і дати їм охолонути.
Змішайте кетчуп, гірчицю, яблучний оцет, соус чилі, вершковий сир,
дрібно нарізаний кріп, каперси сіль і перець. Потім додайте нарізані кубиками креветки.
Ось такі інгредієнти я використовую:
Ми тримаємо коктейль у холодильнику до подачі, коли кладемо його в кошики.
Якщо суміш залишає трохи води, обов’язково злийте її.
Коктейль дуже хороший і подається як такий, на шматочках тостів, або покладений у миски за столом.