Косметична їжа; Рецепти журналу Beauty ULoop
Айріс Ланге-Фріке
У своєму понад 40 блогах, як дієтолог і пристрасний кухар, я показую, як здоровий спосіб життя працює з уважним та стійким харчуванням, розслабленням та фізичними вправами. Відповідно до мого девізу ∗ жити ∗ їсти ∗ із задоволенням ∗ рухатися!
Існує приказка, що справжня краса походить зсередини. Ті, хто добре харчується і активно живе, почуваються добре, підходять і випромінюють це - з певним «сяйвом» зсередини.
Не тільки креми, маски та ліки роблять нас красивими, але також свіже повітря, фізичні вправи та, звичайно, збалансоване харчування. Ви можете розширити свою полицю краси інгредієнтами з моєї кухні краси, з великою кількістю вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин. Численні продукти харчування та їх інгредієнти, які я буду використовувати у своїй новій книзі, "Світла їжа - сяюче красива завдяки правильному харчуванню" опубліковано Thorbecke Verlag, забезпечують більше вологості шкіри, здоровий колір обличчя, міцне волосся, нігті та здорові зуби, підтягнутий силует та шкіру. Смачні рецепти з книги забезпечують організм вітамінами, мінералами та антиоксидантами і, таким чином, можуть викликати певне сяйво. За допомогою ідей для сніданків, смузі, напоїв, салатів, супів, зігріваючих страв та солодких делікатесів клітини насолоджуються свіжістю та регенерацією. Як вишеньки на торті є рецепти вечірки краси з друзями. А додаткове лікування може виявити вашу красу.
Краса їсти
Ось мої улюблені рецепти краси з книги Glow Food:
Чорничний коктейль з пшоняними пластівцями
Час підготовки: 15 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
1 банан
100 г чорниці
100 г шовкового тофу
1 чайна ложка лляної олії
1 чайна ложка соку лайма
60 г пшоняних пластівців
По 1 чайній ложці насіння кунжуту, насіння чіа та гарбузового насіння
Підготовка:
Очистіть і наріжте банан. Промити ягоди. Відкладіть трохи скибочок бананів та ягід. Решту фруктів дрібно пасеруйте з шовковим тофу, 50 мл води, олії та соку у блендері та помістіть у дві миски.
Змішайте пшоняні пластівці з насінням і ядрами. Коротко обсмажте суміш насухо на сковороді. Посипте суміш мюслі над смузі та подавайте до решти фруктів.
Порада:
До речі, ненасичені жирні кислоти в ядрах і насінні, а також олія забезпечують утворення колагену як компонента сполучної тканини. Це забезпечує стійкість шкіри та як засіб проти старіння.
Варіант:
Як альтернатива більш екзотичним насінням чіа, сніданок також смакує з місцевим суперпродуктом «лляним насінням». Вони також містять велику кількість омега-3 жирних кислот і клітковини.
Літні ролети краси з авокадо, ананасами, селерою, огірком та шпинатом
Підготовка: приблизно 15 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
¼ огірок
1 паличка селери
50 г м’якоті ананаса
50 г м’якоті авокадо
50 г дитячого шпинату
2 гілочки меліси
6 аркушів рисового паперу
2 ст. Ложки легкого соєвого соусу, легкого
1 чайна ложка тахіні
1 чайна ложка сиропу агави
1 чайна ложка соку лайма
свіжомеленого перцю
свіжомелена куркума
Підготовка:
Помийте овочі та наріжте довгими тонкими соломками. Наріжте ананас та авокадо скибочками. Вимийте шпинат і струсіть насухо. Вимийте мелісу, струсіть насухо і зірвіть листя.
Замочіть аркуші рисового паперу у великій мисці води приблизно на 1 хвилину.
Розкладіть рисовий папір на робочій поверхні. Покладіть овочеві смужки, ананас, мелісу та шпинат на дно аркушів рисового паперу та складіть боки. Щільно закатати і викласти на тарілку.
Добре змішайте соєвий соус, тахін, сироп агави, сік лайма і 2 столові ложки води і приправте перцем та куркумою. Подавайте соус з рулетами.
Варіант:
Тут багато вкладається в роль: перець, помідори, коріандр, манго та салат - інші варіанти.
Порада:ананас
Екзотичний фрукт містить багато вітамінів, мінералів та мікроелементів і ідеально підходить для детоксикації. Вітаміни групи В, що містяться в ній, зміцнюють нерви та органи, роблять шкіру та волосся красивими. Завдяки високому вмісту води та вуглеводів ананас посилює метаболізм і вироблення серотоніну - це створює гарний настрій. Вміщений у ньому фермент бромелайн розщеплює білок і підтримує травлення.
Маринована смажена курка на моркві з ожиною та какао-соусом
Час приготування: приблизно 45 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
4 моркви
1 зубчик часнику
3 ст. Ложки оливкової олії
1 чайна ложка білого бальзамічного оцту
½ чайна ложка квітів лаванди
1 щіпка майорану
Морська сіль і свіжомелений перець
2 філе курячої грудки
1 червона цибулина
1 ст. Ложка томатної пасти
1 ст ложка борошна
50 мл білого вина
100 мл курячого бульйону
20 г темного шоколаду
сушений чебрець
50 г ожини
Підготовка:
Моркву почистити, розрізати навпіл уздовж і нарізати скибочками. Викласти у форму для запікання. Очистіть і подрібніть часник. Збийте 2 столові ложки олії та оцту, змішайте часник, квіти та спеції.
Розігрійте духовку до 160 ° C (духовка вентилятора 140 ° C). Промийте філе курячої грудки холодною водою, обсушіть і покладіть на моркву. Промажте маринадом і дайте постояти близько 20 хвилин.
Цибулю почистити, розрізати навпіл і нарізати соломкою. Покладіть м’ясо і моркву в духовку і запікайте приблизно 20-25 хвилин.
Тим часом розігрійте решту олії в невеликій каструлі, додайте цибулю і обсмажте їх, додайте томатну пасту і дайте їй карамелізуватися, запиліть борошном і розмішайте. Потім деглазуйте вином і налийте на бульйон. Нехай соус кипить 5 хвилин. Змішайте шоколад і приправте сіллю, перцем і чебрецем. Ожину промити, розрізати навпіл і додати до соусу.
Дістаньте курку з духовки, приправте сіллю і перцем, наріжте скибочками і подавайте з морквою та соусом.
Порада:какао
Ацтеки вже знали, чому продавали «чорне золото» за великі гроші. Какао-боби та його порошкоподібна форма як какао - справжня суперпродукт. Він містить багато жиру та калорій, але також багато білка та клітковини. Какао було і користується такою популярністю завдяки своєму стимулюючому ефекту. Це базується на вмісті в них теоброміну і трохи кофеїну. Какао також містить амінокислоту триптофан, яка важлива для утворення серотоніну, а отже, також забезпечує почуття щастя та гарний настрій. Через містяться в ньому мінерали, такі як магній, калій та флавоноли, какао підтримує серце, кров’яний тиск і кровообіг. Магній, що міститься, має регенеруючу дію та допомагає нарощувати м’язи та визначає тіло.