Ko-Test Більше ніж кожен четвертий шоколад зазнає невдачі

Переглянуто 25 товарів

кожен

"Öko-Test" виявляє шкідливі речовини в органічному шоколаді

21 листопада 2019 р., 11:12 | cch, t-online

Молочний шоколад: лише два види молочного шоколаду переконали експертів "Öko-Test". (Джерело: imago images)

Журнал "Öko-Test" надіслав молочний шоколад до лабораторії для грудневого випуску. Більше кожного четвертого не пройшов тест. Один органічний продукт містив компоненти мінеральної олії.

За іронією долі, одна з найдорожчих шоколадних цукерок опинилася на останньому місці: "Темне цільне молоко" від Хачеза (1,99 євро за 100 г) не змогло переконати "Öko-Test". Журнал надіслав у лабораторію 25 різних плиток молочного шоколаду для грудневого випуску.

"Öko-Test": Цей шоколад є "незадовільним"

Шоколад Hachez отримав загальну оцінку "незадовільно". Тестери розкритикували продукт за "дуже високий" вплив компонентів мінеральної олії. Як і у випадку з dm "Органічний цільномолочний шоколад, Naturland" (загальний рейтинг: "неадекватний"), значення MOSH перевищують орієнтаційне значення, встановлене органами управління харчовими продуктами та Німецькою продовольчою асоціацією. Ці речовини можуть накопичуватися в жировій тканині і в експериментах на тваринах призвели до пошкодження печінки. За даними Федерального інституту оцінки ризику, досі не з’ясовано, що це означає для здоров’я людини.

Ще однією проблемою шоколаду Hachez є недостатня прозорість виробництва какао. За даними "Öko-Test", виробник не надав достатніх доказів умов виробництва какао. Наприклад, залишається незрозумілим, чи можна виключити дитячу працю та вирубку лісів та скільки Хачез платить за какао.

Молочний шоколад: Ritter Sport та Rapunzel переконують у тесті

З іншого боку, тестери визнали шоколадом "Alpenmilch" від Ritter Sport (0,65 євро за 100 г) і "Темним цільним молоком, рука об руку" від Рапунцель (2,19 євро за 100 г) "хорошим". Шоколадні цукерки були особливо переконливими з точки зору інгредієнтів - наприклад, продукт від Ritter Sport містив лише сліди компонентів мінеральної олії.

  • Наскільки здоровим є какао?:Шоколад покращує кров'яний тиск
  • Тест з 2018 року:Ось так виступав шоколад у Stiftung Warentest
  • Велике навантаження:У цих календарях Адвенту "Öko-Test" 2018 знайшов мінеральну олію

Загалом "Öko-Test" двічі присуджував оцінку "добре" та п'ять разів "задовільно". Експерти оцінили одинадцять шоколадних цукерок як "достатні", шість - "незадовільний", а один - "незадовільний". Журнал тестував 25 видів молочного шоколаду на компоненти мінеральної олії, акриламід, кадмій, нікель та сальмонелу. Аудитори також попросили постачальників розкрити свої ланцюги постачання та підкріпити їх документами. Експерти також оцінили смак і зовнішній вигляд шоколаду.