Котлета на сухарику з дикого часнику

Багет напередодні завжди для мене величезне натхнення. Коли цей в’ялий, гумовий білий хліб, який ніхто не хоче їсти, перетворюється на вишукану композицію, я завжди відзначаю свої найбільші кулінарні успіхи. Цього разу у мене навіть була варена картопля від обіду та песто з дикого часнику - ідеальні умови для нового творіння. Судячи зі ступеня ситості, цей делікатес не належить до категорії дієти.

Рецепт 8 сухариків (2 людини)
Наріжте картоплю невеликими кубиками (приблизно 1 см). Розігрійте на сковороді оливкову олію. Підготуйте картопляні кубики на половині каструлі, щоб зробити смажену картоплю міні. Котлети посолити, поперчити, заправити паприкою і обсмажити на іншій половині сковороди, поки колір не стане приємним. Підсмажте скибочки багета до золотистого жовтого кольору в тостері і щедро змастіть верх песто. Покладіть зверху смажені свинячі відбивні, скибочки помідорів, хрустку смажену картоплю та скибочки сиру і смажте на грилі, поки сир не буде виглядати справді добре.

Порції: 2
Рівень складності: легко
Час підготовки: 30 хвилин

інгредієнти
8 штук багета
30г песто з дикого часнику або базиліка
8 тонких міні-свинячих відбивних за розміром скибочок багета
4 помідори черрі, нарізані скибочками
2 відварених, охолоджених картоплі
40 г Груєр
2 ст. Ложки оливкової олії для смаження
1 щіпка морської солі, перець, солодка паприка