Котлета з телятини з кремом - дієтичні та вишукані рецепти

http://www.diet-et-delices.com Знайдіть усі рецепти дієтичних гурманів у новому блозі та багатьох інших… http://www.diet-et-delices.com

Ескалопи телятини у вершковому соусі

9 квітня 2013, 11:01 - Категорії: # м'ясо

На 2 особи

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

- 2 котлети з телятини

- 200 г свіжих грибів

- 1 столова ложка оливкової олії

- 1 чайна ложка лимонного соку

- 1 столова ложка сметани

Рецепт:

Помийте і наріжте гриби кубиками. Лимон їх, щоб запобігти окисленню.

У столовій ложці гарячої оливкової олії спітніти гриби. Тушкуйте десять хвилин.

Підсмажте телячі котлети по 2 хвилини з кожного боку.

Додайте крем-крем. Сіль і перець.

Дієтичні поради та поради:

- Лимонний сік запобігає окисленню грибів: таким чином, вони не темніють.

- Котлети з телятини готуються дуже швидко. Якщо м’ясо пережарити, воно стає сухим і жорстким.

- М’ясо телятини трохи калорійніше червоного м’яса. Однак між цими двома видами м’яса рівень сечової кислоти та холестерину подібний.