Котлети з яловичини на пару і овочеві тальятеллі Шеф-кухар від KENWOOD - Рецепти
- яловичий фарш
- цибуля-шалот
- цибуля
- морква
- подрібнений цибуля-лук
- кабачки
- солоний перець
- зубчик часнику
- яйце
Детально
- Рецепт на 2 порції
- Дієта: легка кухня
- Загальний час: 30 хв
- Готування: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Аксесуари:
- Біда
- Багатофункціональна чаша
Інгредієнти
- 400 грам яловичого фаршу
- 1 цибуля-шалот
- 2 цибулини
- 2 моркви
- 2 столові ложки подрібненого цибулі-цибулі
- 1 кабачок
- 1 солоний перець
- 1 зубчик часнику
- 1 яйце
- Контроль інтервалу змішування
- Порядок змішування
Очистіть і наріжте овочі тонкими скибочками за допомогою очищувача або мандолини. Помістіть овочеві тальятеллі в кошик відпарювача з одного боку.
Приготуйте котлети
Почистіть та подрібніть цибулю-шалот, цибулю та часник у багатофункціональній чаші, оснащеної ножем
У миску, оснащену замішувачем, покладіть м’ясо, вміст багатофункціональної чаші, цибулю-лук, яйце та перемішайте 1-2 хвилини на швидкості 1, поки препарат не стане однорідним
Сформуйте котлети і покладіть їх у кошик пароплава
Помийте миску і покладіть в неї 1 л води. Встановіть пароплав із кришкою, що не виступає, і запрограмуйте на 20 хвилин при 120 ° C, швидкість M3
Перевірте варіння та, якщо потрібно, продовжте на 5 хвилин!
Подавати як є або з невеликою кількістю томатного соусу