Ковдра з телятини експрес (290 ккал) LIGHT TO ME
Теляча ковдра - найкраща недільна трапеза у бабусі. Це добре, зручно і перш за все це легко зробити. Але коли тітонька Йолланд телефонує об 11:30 ранку, щоб сказати, що вона приїжджає о 12:00 замість 13:30 або що ваш чоловік запрошує своїх колег на обід за 1 годину, це катастрофа! Ми насправді не знаємо, як зробити експрес-блюдо! Перевага телятини (до речі, як і яловичини) полягає в тому, що вона м’яка, незалежно від того, готується вона дуже коротко або дуже довго (тушонка). Раптом ми використаємо це технічне властивість, щоб пришвидшити процес, а отже і час приготування. Експрес-бульйон, перекушене м’ясо та швидке рагу; і через 30 хвилин плоский фокус розігрується 😉 Trêve de blabla, гості прибувають і хвилини минають.
Метод Лайтумі = 0 CookHelp/людина (320гр): опівдні (з попереднього етапу)
Smarttoints Weight Watchers = 5SP/людина (320гр) [замість 8 sp]
Propoint WW = 7 балів/людина (320гр) [замість 11 пп]
Flexipoint WW = 6 балів/людина (320гр) [замість 9 фп]
IG BAS: Несумісний
Дієта Дюкана: PL (якщо немає картоплі), Conso і Stab
Версія Light To Me:
Стіл калорій
(за 100гр)
| 90,7 ккал | 2,59 г. | 6,38 г. | 10,03 г. |
Звичайна версія:
Стіл калорій
(за 100гр)
| 137 ккал | 5,7 г. | 7,8 г. | 12,7 г. |
* Або -33% калорій, -54% жиру і -21% цукру
Інгредієнти (для 4-6 осіб або 290 ккал/особа):
-600гр телятини-2 цибулі-порею-3 моркви
-600гр картоплі (пастернак для дукану)-350гр печериць-1 цибулина-3 зубчики часнику-20cl сухого білого вина-1,5л води-2 ч. Ложки порошку з телятини (або домашнього концентрату)-10 мл молока (знежирене чи ні)-2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю-1 жовток (за бажанням)-Сіль і перець
Почнемо з того, що картоплю розрізаємо навпіл, а моркву та цибулю-порей нарізаємо скибочками. У велику каструлю покладіть воду, телячий бульйон, картоплю, біле вино, моркву, цибулю-порей, цибулю та зубчики часнику; і кип’ятити на сильному вогні 15 хвилин.
За цей час наріжте телятину кубиками розміром від 2 до 3 см і обсмажте шматочки 1-2 хвилини на дуже гарячій антипригарній сковороді, щоб вони підрум’янилися. Забронюйте їх у невеликій запіканці вашої 6000 Vitality Omnicooker.
Додайте гриби в бульйон і варіть ще 5 хвилин на сильному вогні.
Тим часом змішайте молоко з кукурудзяним крохмалем та жовтком (якщо хочете).
Вийміть овочі з бульйону шумівкою і помістіть їх у запіканку. Додайте молоко в бульйон і збивайте на сильному вогні до стійкості (невелике загущення: близько 5 хвилин). Сіль і перець на ваш смак.
Вилийте цю суміш у запіканку, перемішайте все, щоб покрити м’ясо та овочі, а потім помістіть в омнікуейзер. Нагрівайте в положенні 2 зверху і 2 знизу протягом 10-15 хвилин.
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Готувати їжу в традиційній духовці можна, якщо у вас немає омнікукера. Помістіть все в закриту запіканку та в духовку при 160 ° C на 10 - 15 хвилин. 😉
Ви також можете подати його з рисом і видалити картоплю, якщо хочете. 😉