Ковдра з тріски - світло - auxdelicesdemanue

Опубліковано 14 серпня 2020 р. Еммануель

Мені дуже сподобалось це рибне блюдо, я одного вечора його скуштував і мені його було досить як є, без крохмалю. Можна, звичайно, подати його з рисом або навіть вареною картоплею. Тріску готувати просто, і я хочу сказати, що їй підходять майже всі інгредієнти. У соусі я випробував тріску назад із соусом з цибулі-шалоту та чебрецю, а також у гратені, як ця задня частина тріски з соусом бешамель із білого вина, гратен. Знайдіть рецепт Соні з блогу La cuisine de Boomy тут, добре прогуляйтеся по її чудовому блогу.

Цей рецепт забезпечує 191 калорію (калорії наводяться як вказівка)

• Час приготування: 12 хв
• Час приготування: 2 хв
• Вартість: дешево
• Складність: легко: легко
• Кількість людей: 1
• Інгредієнти:
• 1 філе тріски 120 г (82 калорії)
• 1 кабачок 240 г (40,8 калорій)
• 70г заморожених грибів (15,4 калорій)
• 1 морква 60 г (21,6 калорій)
• 15 г напівгустого вершків з 4% жиру (11,7 калорій)
• 2 г рибного бульйону (5,5 калорій)
• 4 г кукурудзяного крохмалю (14 калорій)
• сіль і перець
• 350 мл води.

Підготовка:

1. Очистіть моркву і наріжте її дуже тонкими скибочками.
2. Налийте в каструлю 350 мл води, додайте рибний бульйон і скибочки моркви і варіть 3 хв, час доглядати за кабачками.
3. Кабачки помити, зрізати кінці, а потім нарізати невеликими шматочками. Додати на сковороду з скибочками моркви і продовжувати готувати 15 хвилин.
4. Тим часом готуйте заморожені гриби в сухому стані приблизно 3 хв. Зарезервуйте в каструлі.
5. Злийте овочі над мискою, щоб зібрати кулінарний сік.
6. Наріжте тріску великими шматочками, викладіть їх у сковороду з грибами, додайте проціджені овочі.
7. Розчиніть кукурудзяний крохмаль у 150 мл овочевого кулінарного соку, вилийте в каструлю, дайте загуснути протягом 2 хвилин.
8. Додайте напівгустий крем, обережно перемішайте, нагрівайте 1 хв і відразу подавайте до столу.

• Поради:
• Час варіння овочів залежить від їх розміру, якщо нарізати їх крупніше, потрібно буде додати більше води, оскільки час варіння буде довшим і буде більше випаровування води.
• Не забувайте зберігати кулінарні соки з овочів, саме це надає соусу смак.

За цим рецептом я беру участь у грі

організована Сонею з тестів "Рецепт" між групою блогерів

з темою: риба

# cabillaud # риба # бланкет # ресеттелегере # касета # кабачки

Якщо ви хочете стежити за мною та ділитися моїми рецептами, ви можете підписатися, ввівши свою адресу електронної пошти у полі "підписатися" праворуч від рецепта.

Я буду радий поспілкуватися з вами через свій блог.

Якщо ви складаєте мій рецепт, ви можете надіслати мені фото своєї страви на цю електронну адресу: [email protected]

Буду радий опублікувати:-)

---