Кожен другий Реюніоне має ожиріння із зайвою вагою, проблему розміру якої важко утримати Імаз
У La Réunion ми любимо готувати, любимо їсти
Важко уявити традиційний недільний сімейний пікнік без гарної ковбаси, ругаля тріски або букена. Реюніоне люблять готувати їжу та насолоджуватися смачними стравами у колі сім'ї. То як ви знаходите баланс? Чи сумісна корисна їжа з нашими креолевими стравами? Для Енн-Софі Джолі найважливішим є задоволення: "традиційна кухня не є перешкодою, ви повинні насолоджуватися їжею, вся справа в тому, щоб знайти правильний харчовий склад, який дозволить вам не мати проблем позаду".
Приготовлені страви, ця напасть
Люди Реюньйону люблять готувати, але коли ці супермаркети з’являються скрізь, вони піддаються заклику сирени: готові страви. Цих страв у всьому забагато. Занадто солодкий, занадто солоний, занадто жирний, часто поганої харчової якості. Приготування їжі було б одним із найефективніших інструментів боротьби із збільшенням ваги: "чим більше ви можете робити свої трансформації та свої страви, тим більше ви знаєте, що будете в неї вкладати, і знаєте, звідки це береться., тим більше ви зможете контролювати те, що в нього вкладаєте. У La Réunion є фрукти та овочі кращої харчової якості, насолоджуйтесь ними ", - продовжує Енн-Софі Джолі.
Чим бідніші ми, тим більші
Кілька досліджень встановили причинно-наслідковий зв'язок між бідністю та ожирінням. Оскільки 42% жителів Реюніоне живуть за межею бідності, що втричі більше, ніж у столичній Франції, можливо, є початок пояснення тривожних цифр, зафіксованих у департаменті: "існує зв’язок між бідністю та надмірною вагою, це Реюніонська, ультрамаринова, столична, міжнародна проблема. Нещодавно ми зустрілися в Глазго на міжнародному конгресі з питань ожиріння, і що дуже чітко виявляється, це зв'язок між першим соціальним шаром та надмірною вагою ". вказує президент національного комітету асоціацій ожиріння.
Дитинство та генетичне ожиріння
Згідно з опитуванням, проведеним у 2011–2012 рр. Регіональним агентством охорони здоров’я (ARS) в Індійському океані, 5% дітей, що зустрічаються в СІ2, мають надлишкову вагу, а 8,4% страждають ожирінням. У великому відділі дитячого садка 14,3% дітей страждають від надмірної ваги та 5,7% - ожиріння. Це порочний цикл: "коли один із двох батьків має надлишкову вагу або страждає ожирінням, дитина має 40% шансів відновити генетику. Якщо у обох батьків проблема з вагою, це означає до 80%", пояснює Енн-Софі Джолі.
Управління цією напастю передбачає підвищення обізнаності
До тих пір, поки шкідливі харчові продукти продовжуватимуть дешевшати, а жителі Реюніону ведуть нездоровий спосіб життя із занадто багатим харчуванням у поєднанні з високим сидячим характером, викорінити це явище буде важко. Все проходить через пробудження свідомості, оскільки надмірна вага та ожиріння призводять до таких патологій, як цукровий діабет, артеріальна гіпертензія, апное сну ...
Нам також потрібна реальна освіта населення щодо того, щоб "харчуватися краще" та більше залучення державних органів влади. "Я зробив загальні доповіді про їжу, ми були кількома асоціаціями, щоб високо підняти проблему ожиріння та вимагати рішучої реакції з боку держава з цього питання ", говорить Енн-Софі Джолі.
Сподіваючись, що це не бажане мислення ... У Ла Реюньйон, як і в решті країни, показники ожиріння не знижуються. 15% французів страждають ожирінням, 1,4 мільярда людей у всьому світі уражені цією хворобою.