Кожна десята доросла людина має харчову алергію (9 найпоширеніших)
Понад 10% дорослих американців мають алергію на продукти, згідно з дослідженням, опублікованим у січні в Журналі Американської медичної асоціації (JAMA).
Дослідження також показує, що 19% людей вважають, що мають алергію на продукти, але симптоми, про які вони повідомляють, не відповідають справжній харчовій алергії, яка може загрожувати життю.
Ручі Гупта та його колеги з Дитячої лікарні Чикаго та Північно-Західного університету обстежили понад 40 000 дорослих, обраних представниками американського населення.
"Хоча ми виявили, що кожен десятий чоловік має харчову алергію, майже 2 з 10 людей вважають, що мають алергію на їжу, тоді як їх симптоми можуть свідчити про непереносимість їжі або інші стани, пов'язані з їжею", - підкреслює дослідник.
«Важливо звернутися до лікаря для правильного обстеження та діагностики, перш ніж повністю виключити продукти з раціону. Якщо харчова алергія підтверджується, також важливо розуміти лікування, включаючи розпізнавання симптомів анафілаксії та способу та час використання адреналіну. "
Лише половина людей із справжньою харчовою алергією була діагностована лікарем, і менше 25% мали дійсний рецепт на адреналін.
Майже половина дорослих з харчовою алергією розвинула принаймні одну зі своїх алергій у дорослих.
"Ми були здивовані, дізнавшись, що харчова алергія у зрілому віці була настільки поширеною", - каже вона. “Потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, чому це відбувається і як ми можемо запобігти цьому. "
Найпоширенішими харчовими алергенами були:
- молюски та ракоподібні (7,2 млн дорослих),
- молоко (4,7 млн),
- арахіс (4,5 мільйона),
- горіхи (3 мільйони),
- риба (2,2 млн.),
- яйця (2 мільйони),
- пшениця (2 мільйони),
- соя (1,5 млн),
- кунжут (0,5 мільйона).
"Наші дані показують, що молюски є головним харчовим алергеном у дорослих, що алергія на молюски зазвичай починається у зрілому віці, і що ця алергія надзвичайно поширена протягом усього життя", - говорить доктор Гупта. «Нам потрібні додаткові дослідження, щоб з’ясувати, чому алергія на морепродукти здається такою поширеною та постійною у дорослих американців. "
Для отримання додаткової інформації дивіться посилання нижче.