Козяче або овече молоко; Засідання країни
з Гольштейн »Вівторок, 22 квітня 2014 р., 21:44
У нас (на північному заході Нижньої Саксонії) дедалі більше дискусій про молочних коз та молочне вівчарство. Я сам давно досліджував. Однак я не можу знайти покупців молока. У Голландії є чимало ферм з виробництва коз, але вони беруть молоко з Німеччини?
Все це було б цікаво для деяких ферм, тому що вам не потрібно багато кормових площ тощо.
Хтось знає про це чи навіть тримає кіз чи овець для виробництва молока?
Re: козяче або овече молоко
з егназ »Вівторок, 22 квітня 2014 р., 22:03
Re: козяче або овече молоко
з Місячні будівельники »Середа, 23 квітня 2014 р., 10:56 ранку
Re: козяче або овече молоко
з Гольштейн »Середа, 23 квітня 2014 р., 20.05
Можливо, я не повністю пояснив це, як було сказано в дискусії. Ні, корму, який потрібно використовувати на один кг молока, не менше, але враховувалося, що якщо ви утримуєте 200 кіз, вам, як правило, потрібно менше корму, оскільки тварина менша і має менший удій. Я вже уявляю, що це не пікнік, щоб отримати молоко першим. Тоді є ще один момент, який не є незначним. У нашому переробному регіоні добробут тварин, очевидно, стане все більш важливим, оскільки молочний скот, який скидається на гній або глибоку підстилку, коштував би занадто багато соломи, оскільки споживання занадто велике, а гній протоптаний, а солома залишається зверху, тож козам чи вівцям тощо.
Проблема в тому, що вони не хочуть прямого маркетингу.
Незабаром їм доведеться розширюватися, оскільки в обох фермах є 45 манежів, але важко отримати місце, особисто я вважаю цю тему досить цікавою, але з молочними фермами.
Re: козяче або овече молоко
з трав'яні вівці »Ср, 30 квітня 2014 р., 22:47
Re: козяче або овече молоко
з Ozzyoil »Чт, 01 травня 2014 р., 6:25 ранку
Ой, тоді я роблю щось не так
Подвійна доїльна зала 26er поруч із швидким виходом, 300 тварин за 1,5 години. Поодинці!
Моє виробництво молока становить близько 1000 літрів за 365 днів (я завжди дою протягом двох років). Щоденне виробництво є відносно постійним - трохи менше 3 літрів.
Хороша конв. Господарства в Голландії мають середнє стадо 1400-1500 кг!
Що правда, тим більші потреби в утриманні кіз, але молоко на кг корму досить схоже. Однак коз не так просто годувати. Набагато вибагливіший і вибагливіший, і більше залишків корму. І набагато чутливіші, коли йдеться про брудні корми, кози дійсно сприйнятливі до лістерій, клостридій тощо.
І, можливо, ще одна цікава деталь: ціна молока
конв. в даний час близько 52 карат/кг
Я отримую екологічний 77 карат/кг
чистий при 7% F/E.
Re: козяче або овече молоко
з трав'яні вівці »Чт, 01 травня 2014 р., 21:33
У мене поблизу немає козячої ферми, яка видоює в середньому 100 кіз, молоко загоняють в один раз на два дні і переробляють на козячий сир, який потім продають у місцевих органічних магазинах та деінде. Але переконайтесь самі:
http://siegbacher-ziegenhof.de/index.php/ueber-den-ziegenhof.
на мій погляд, має сенс починати з малого, але для цього потрібен довгий (капітальний) вдих. Залежно від району та місцезнаходження, сусідні компанії можуть об’єднатись для незалежної сироварні.
У будь-якому випадку, ринок є, ви просто не можете бути сліпими.
Re: козяче або овече молоко
з егназ »Пт, 02 травня 2014 р. 12:12 вечора
Re: козяче або овече молоко
з Ozzyoil »Пт, 02 травня 2014 р. 12:35 вечора
Хм, ті самі технічні зусилля? Скільки коштує місце для корів? Скільки коштує доїльний зал для 130 корів? Місце для нащадків? А як щодо ветеринарних рахунків? Магазин кормів? І перш за все з площею?
Мені просто потрібен простий зал з бетонною підлогою і простими коритами. Ні гною, ні щілинної підлоги, ні бухт.
Мені також не потрібно здавати в оренду/купувати квоту.
Я не маю на увазі, скільки коштує стійло на корову, але це, безумовно, кратно тому, що я повинен витратити на кіз.
Для 300 доїння близько 450 квадратних метрів стабільної площі мені потрібен простий наметовий зал з бетонною підлогою, вартість якого становить близько 30000 євро плюс 105 м місця для годування, тоді я скористався системою подачі кормів, тобто 2х 30 м. Вартість близько 20 000 євро. Ще кілька перегородкових сіток тощо. 10 000 євро, виконано. За 60000 € ви навіть не маєте шахти для шламу з повзунком.
Мій доїльний зал коштував 12000 євро при використанні, дерев'яний каркас і шашку, тож з молочною камерою та резервуаром я не перевищую 20 000 євро.
Я б зробив дуже грубу оцінку, витратив би лише 100 000 євро на людей, що годують, і мав би повністю закінчити сарай з усім застібками на блискавці та блискавкою.
На цільовий 1 мільйон літрів коров’ячого молока мені потрібно приблизно 120-130 корів, але корівник коштує мені вдесятеро дорожче.
Це не так просто.
Re: козяче або овече молоко
з Qdriver »Пт, 02 травня 2014 р., 20:44
Re: козяче або овече молоко
з Гольштейн »Нд 04 травня 2014 19:59
@ Ozzyoil, я так це бачу, витрати на вступ значно нижчі, як і поточні витрати.
Ви випадково знаєте деякі звичайні голландські молочні кози на півночі Голландії?
Re: козяче або овече молоко
з егназ »Нд 04 травня 2014 р. 21:57
Re: козяче або овече молоко
з Ozzyoil »Пн, 05 травня 2014 р., 6:52
Круто, як альтернатива молочному скотарству ви пропонуєте ще більше корів
Якщо я правильно розумію, мова йде не про нову галузь бізнесу, а про зміну або вихід із господарства корів.
Егназ, просто намагайся мислити нестандартно, це не може бути настільки високо. Існує також життя після корів, і ті, хто хоче продовжувати вирощувати молочну худобу і не має можливості отримати більше оленів-оленів, або не можуть або не хочуть заявити про себе на вільному ринку без квоти, можуть перейти на кіз як альтернативу. Той, хто має стійло на 80 корів та інфраструктуру (доїльний зал тощо), може з комфортом доїти 300 кіз з кількома тисячами кутів та трохи фантазії. Це був би ідеальний випадок, про який я завжди мріяв. Не може бути дешевше. Загороджувальна огорожа, бетонна підлога над щілинами роблять стійку до козла (не так просто), налаштовують техніку доїння, виконано.
Хммм, на півночі?
Усі відомі мені молочні заводи працюють по всій країні, більшість випадків логістикою займаються експедитори. питання в тому, щоб шанувати віддаленість від кордону?
Одного разу я побачив список усіх клієнтів Geitenmelk в Голландії, але я не можу його знайти знову. Я просто дивлюсь.
Re: козяче або овече молоко
з Ozzyoil »Понеділок, 05 травня 2014 р., 7:00 ранку
Re: козяче або овече молоко
з егназ »Пн, 05 травня 2014 р., 9:37
Відправною точкою для Шварцбунте було те, що 45 корів було недостатньо, і тому слід шукати альтернативи. Тому це найпростіший спосіб, тим більше, що квота падає, збільшити кількість корів.
У разі зміни існуючий виробничий капітал (корова, технологія доїння, сарайне обладнання) навряд чи отримає реальну вартість при продажу.
І скільки років знадобиться для досягнення високого рівня ефективності, яку ви досягли?
Ви, мабуть, б'єте тут у барабан, бо сподіваєтесь, що найближчим часом зможете продати багато молодих козлів.
І Ozzyoil, я переглянув краї багатьох тарілок і побачив, що не все, що блищить, - це золото.