Козяче молоко для собак - Chait de ch; vre для собак; Центр здоров’я; Acc; s Цілісний аматорський

chait

Уявіть, наскільки добре ви будете почуватись, знаючи кожен інгредієнт, який потрапляє в їжу для собаки. Ці п’ять безкоштовних відео покажуть вам, як можна годувати здоровою та поживною сирою їжею, розробленою собачими експертами природним шляхом.

Коли ми думаємо про молоко, ми думаємо про корів. Але протягом історії люди у всьому світі отримували користь від свіжого, сирого та ферментованого молока з різних видів тварин, включаючи яку, верблюда, північного оленя, осла, буйвола та овець. Козяче молоко, а не коров’яче, насправді є найбільш споживаним молоком у світі. Часто називається універсальним молоком ссавців, козяче молоко зараз набуває популярності в США - серед людей та наших домашніх тварин.

Протягом минулого століття молоко корів та інших видів було ретельно вивчено та проаналізовано на вміст поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів), а також на специфічні мікроелементи. Дослідники встановили, що основний або макроелементний склад молока різний від виду до виду. Наприклад, собаче та котяче молоко має вищий вміст жиру та білка, ніж молоко більшості жуйних тварин, таких як корова та вівця. Це не повинно дивувати, оскільки хижі коти та собаки відрізняються від корів, їх фізіологією та харчовими потребами. Є й інші важливі відмінності в молоці, про які нам також слід пам’ятати.

Козяче молоко має унікальні властивості, які полегшують засвоюваність, ніж інші молока. Дослідження показують, що коров’яче молоко, яке містить щось, що називається білком альфа-s1-казеїн, може з більшою ймовірністю викликати алергічні реакції, ніж козяче молоко, яке містить дуже мало або зовсім не містить цього білка. Коров’яче молоко також містить різні форми бета-лактоглобуліну та альфа-лактальбуміну - білки, які також пов’язані з алергічними реакціями.

Є й інші дослідження, які показують, що козяче молоко переноситься краще, ніж коров’яче, з інших причин, крім того, що воно менш алергенне. Найменші жирові кульки в козячому молоці та висока концентрація жирних кислот малого та середнього ланцюга, крім утворення більш пухкої сирної маси, дозволяють їй засвоюватися швидше та з набагато меншими зусиллями.

Хоча здається, що у дорослих може розвинутися непереносимість молока, проблема непереносимості лактози зросла із збільшенням пастеризації молока. Лактоза - це молочний цукор, який потребує ферменту лактази, щоб розщепити його до простих цукрів, що сприяє травленню. Сире молоко багате ферментом лактази, але пастеризація та нагрівання руйнують фермент лактази. Багато людей і тварин, які не виробляють фермент лактазу, не можуть перетравлювати пастеризоване молоко, але можуть перетравлювати сире молоко без проблем.

За даними American Journal of Medicine, "козяче молоко - це найбільш повноцінна відома їжа". Він містить вітаміни, мінерали, електроліти, мікроелементи, ферменти, білки та жирні кислоти. Насправді організм може перетравити козяче молоко протягом 20 хвилин. Маючи молекули жиру на одну п’яту розміру в коров’ячому молоці, їх легко перетравлювати і добре переносити, навіть для собак з проблемами травлення. Сире козяче молоко - це джерело легкозасвоюваних пробіотиків, які можуть допомогти багатьом хронічним захворюванням, зокрема:

  • Захворювання печінки
  • Отруєння важкими металами
  • Гіпотрофія
  • Хвороба печінки
  • Камені в нирках
  • Діабет
  • шлунково-кишкові захворювання
  • Погане травлення
  • Діарея

Зброджування козячого молока додає ще одну харчову цінність. Процес бродіння додає більше пробіотиків, які метаболізують лактозу в молоці та поєднують з іншими поживними речовинами, створюючи вищезазначені сполуки, що сприяють здоров’ю. їх переваги в боротьбі з сучасними хронічними захворюваннями, такими як артрит, синдром подразненого кишечника, виразка шлунка, коліт, кишкові патогени та навіть розлади головного мозку. Корінні жителі майже всіх країн споживають певний вид кисломолочних продуктів, кожен із яких має свою унікальну назву, але дуже схожий за складом. Деякі приклади включають лангемілк у Швеції, дахі чи хаас в Індії, Грецію та оранжеву скуту в Чилі.

Кефір, ферментований напій з молока, нещодавно набув популярності в США. Традиційні слов'янські народи використовували початкову культуру, що складається з кількох штамів дріжджів та молочнокислих бактерій, доданих коровам, козам чи вівцям. Поживне середовище для кефіру часто називають зерном кефіру через його зернистого, цвітного вигляду. Зерна кефіру передаються від родини до родини для підтримки активного вирощування. До середини 1800-х років більшість молока в Америці споживали ферментованим, званим кислим або хлорним молоком, а також культированою пахтою.

Харчова цінність козячого молока дійсно залежить від раціону та загального стану здоров'я тварин, які його виробляють. Кози, котрі пасуться на траві та харчуються в умовах низької напруги, без антибіотиків та ГМО, даватимуть набагато якісніше молоко. Обробка, така як пастеризація або сушіння розпиленням, також зменшить харчову цінність молока.

Якщо ви використовуєте ферментоване козяче молоко або кефір, переконайтеся, що воно виготовлене з сирого молока - молочнокислі бактерії найкраще розвиваються на чистому молоці, яке не було пошкоджене надмірним нагріванням. Пробіотики, що містяться в сирому козячому молоці, також рідше руйнуються соляною кислотою та жовчними солями в травному тракті. Пробіотики у формі таблеток та порошків не матимуть однакової цінності, оскільки їх можна знищити.

Додавання сирого ферментованого молока до раціону вашої собаки може разом забезпечувати ферменти, пробіотики, потужні антиоксиданти, незамінні жирні кислоти, концентровані вітаміни (наприклад, важливий вітамін К2) та мікроелементи у вигляді живої їжі.

Можливо, ви зможете знайти високоякісний кисломолочний або козячий кефір у своєму місцевому магазині здорового харчування або в Інтернеті. Ви також можете зробити власне кефірне козяче молоко в домашніх умовах. Приготування кефіру напрочуд просто: Cheeseslave має чудовий інформативний блог про те, як зробити кефір в домашніх умовах. Ви можете придбати зерна кефіру в Інтернеті на таких сайтах, як «Культура здоров’я», і якщо ви піклуєтесь про культуру, вона повинна тривати нескінченно довго. Приготування кефіру з сирих молочних продуктів є ідеальним, але якщо у вас немає доступу до сирих молочних продуктів, ви можете використовувати органічні молочні продукти з високим вмістом жиру, бажано від тварин, що харчуються травою.

1). Олав Т. Офтедаль. Лактація у собак: склад молока та споживання цуценят. J. харчування. 1984. 114, 803-812.
2.) Р. Дженнес. Склад і характеристика козячого молока. Екзамен. Дж. З молочної науки. 1980. Вип. 63, ні. 10.
3.) Рон Шмід, штат Нью-Йорк. Невимовна історія молока, перероблене видання.2009.
4.) Парк YW. Гіпоалергенне та терапевтичне значення козячого молока. Дослідження дрібних жуйних тварин. 1994. 14, 151-159.