Kraft випускає свій сир Філадельфія з великою пишністю
Другий у світі харчова промисловість сподівається охопити 15% французьких споживачів своїм вершковим сиром, який буде представлений наступного місяця.
Опубліковано 24.03.2011 о 20:23, оновлено 24.03.2011 о 20:24
Шалена ставка Жана-Філіппа Паре? Як приготувати вершковий сир Філадельфія із сирним намазкою Нутелла. Після вісімнадцяти місяців підготовки президент французької дочірньої компанії Kraft Foods наступного місяця розпочне роботу з великою манерою Філадельфія, один із блокбастерів групи, один з одинадцяти брендів "мільярдерів" (1,4 млрд. Євро, 2 млрд. Доларів США від продажів) . Це один із пріоритетів Kraft у Франції цього року.
Випущений у США в 1880-х роках, бренд присутній в Європі вже сорок років. Шістнадцять країн Старого континенту становлять 35% його продажів, випереджаючи Північну Америку (30% продажів). За останні три роки ріст прискорився (+ 5% на рік) завдяки новому багаторазовому позиціонуванню бренду для розмазування та приготування їжі.
Перш ніж бути запущеним у Франції, Філадельфія була вперше проведена в повному обсязі на декількох тестових ринках. Тест був остаточним: із трьох рецептів (звичайний, часник та дрібні трави, огірок), адаптованих до французьких смаків, чіткий підпис на упаковці («розкладати та готувати») та три рецепти в кожній упаковці. Попередні дві спроби у Франції були безуспішними.
15% домашніх споживачів за два роки
Цього разу Kraft не приховує своїх амбіцій. Метою групи є мати 15% домогосподарств користувачів до кінця етапу запуску, за два роки. Тоді Шестикутник міг піти за спиною лідерів (Великобританія, Італія, Німеччина, Іспанія). Як другий крок, Kraft міг би зацікавитись ланцюгом громадського харчування і, чому б ні, запустити додаткову довідкову інформацію, полегшену версію.
Крафт своїм вершковим сиром сподівається повторити успіх Oreo, випущеного минулого року у Франції. За один рік Франція стала третім європейським ринком для бренду. Крафт визнає, що вклав у це "засоби". "Ком план" Філадельфії повинен бути таким же великим, як і план Орео. З боку реклами у Крафта є муза - актриса Матільда Мей. Завдяки Carte Noire, Milka та Prince, Філадельфія була одним із найбільших рекламних бюджетів за рік. Що стосується просування на полицях, окрім анімації та вибірки, яка дозволить дегустувати товар, група організує перехресні акції між своїми брендами, зокрема, з крекерами Heudebert.
Ціна за одиницю 1,69 євро
"Ми хочемо розробити категорію сирних делікатесів, яка використовується у Франції для розповсюдження", - пояснює Фабієн Разак, директор з маркетингу Філадельфії, який визнає націленість на активних жінок, які шукають прості у використанні інгредієнти. Поодинці бренди групи Bongrain (St Morêt, Carré Frais, Caprice des Anges) займають три чверті ринку, де домінує St Morêt. "Для кожного використання ми матимемо різних конкурентів", - додає він. Якщо італійці зараз використовують Філадельфію в макаронах і, чому б одного разу, в тірамісу, люблять мріяти про Крафт, французи можуть покласти його в свої супи або в м’ясо. !
Продається за ціною одиниці в 1,69 євро, дешевше, ніж Сен-Морет, Філадельфія буде просувати в супермаркетах торговельну службу. Йоплайт. "Ми хотіли, щоб спеціалісти з продажу спеціалізувались на свіжих продуктах", - пояснює Фаб'єн Разак.
Після Орео та Філадельфії французька дочірня компанія Kraft не має наміру зупинятися на досягнутому. «Ми в прекрасній формі!» - каже Жан-Філіп Паре, який минулого року взяв керівництво групи. Французька філія агропродовольчого гіганта повернулася до зростання в 2010 році (+ 3%), тим самим закріпивши своє друге місце в групі після США. Жан-Філіп Паре визнає роботу над "однією або двома великими концепціями майже в зрілому віці" серед мільйонерських брендів групи. Тріскутні сухарі можуть бути одними з них.