Краса шкіри з форуму PTA
Андреа Пютц/Шкіра - це не лише відображення душі, але часто також показує, як ми живимо себе. Це правда, що старіння шкіри значною мірою залежить від генетичного схильності. Здоровим способом життя і, перш за все, збалансованим харчуванням, ви можете захиститися від передчасного старіння шкіри.
Біологічний годинник тикає по-різному для всіх. У деяких людей до старості шкіра майже не має зморшок і свіжості, хоча вони не надають великого значення догляду. Для інших, здається, годинник тикає вдвічі швидше, незважаючи на те, що вони витрачають багато часу та грошей на засоби для старіння та ампули. Поки що за це виключно відповідають гени.
"width =" 260 "height =" 512 "/>
Насправді крихітні запалення в шкірній тканині також відіграють певну роль у розвитку зморшок, пігментних плям і в’ялості сполучної тканини. Вільні радикали, тобто окислювальний стрес, призводять до запалення, дратують шкіру та змушують її швидше старіти. Відомо, що занадто велика кількість УФ-випромінювання прискорює ці процеси. Нестача сну, куріння, психологічний стрес і відсутність фізичних вправ, а також надмірні фізичні навантаження сприяють передчасному старінню шкіри.
Харчування здоровим харчуванням може зменшити руйнівні процеси в шкірі та уповільнити процеси старіння. Важливою основою є достатнє споживання рідини, якомога меншої калорійності, тобто великої кількості мінеральної або водопровідної води та несолодкого чаю. Це повинно бути від 1,5 до 2 літрів на день, щоб шкіра не пересихала. Це тим більше вірно, якщо опалення буде ввімкнено в майбутньому осінньо-зимовому періоді. Якщо в організмі не вистачає води, воно забирає це переважно з клітин шкіри. В результаті зменшується опір шкіри та функція її ферментів. Шкіра висихає і стає грубою, лущиться і тріскається. Він отримує невеликі складки і втрачає напругу.
Дослідження показують, що люди, які їдять рибу, рослинні олії та багато овочів, часто мають менше зморшок, ніж ті, хто їсть багато м’яса, масла, цукру та білого борошна. Алкоголь - це також отрута для шкіри. З іншого боку, барвистий коктейль кольорів із сезонних фруктів та овочів захищає шкіру від передчасного старіння. Наприклад, містяться в ньому каротиноїди, поліфеноли та інші мікроелементи захищають від вільних радикалів.
Для того, щоб використовувати весь спектр, овочі слід збирати якомога стиглішими та споживати у свіжому вигляді. Деякі поживні речовини - наприклад, лікопін з помідорів - особливо легко доступні організму при нагріванні, оскільки ця речовина вже вивільняється з клітинної структури рослини. Поєднання з жиром, наприклад з оливковою або ріпаковою олією, збільшує всмоктування каротиноїдів в організмі. Дослідження показують, що люди з вищим рівнем каротиноїдів у шкірі мають менше глибоких та виражених зморшок, ніж люди з нижчим рівнем крові.
Ягоди бузини та насіння граната
Бузина не тільки зміцнює імунітет. Завдяки висококонцентрованим антиоксидантним мікроелементам склянка соку бузини має захисний потенціал близько 55 склянок яблучного соку. Чим менше продуктів перероблено, тим більше активних речовин вони містять. Ми рекомендуємо неконцентровані соки, наприклад, в аптеці або магазині здорового харчування. Насіння граната також набирає бали за допомогою коктейлю з мікроелементами. Їх антиоксидантна дія порівнянна з ефектом чорниці, виноградних кісточок або екстракту зеленого чаю.
Тому висока концентрація біоактивних рослинних речовин та інших антиоксидантів (таких як вітаміни А, С та Е) у шкірі є одним з найбільш ефективних факторів захисту шкіри. Бета-каротин також діє як попередник вітаміну А, який активізує ділення клітин - він вважається шкірним вітаміном передовим досвідом.
Першими, що стосуються антиоксидантів, є темно-червоні та фіолетові ягоди. Що стосується ягід, також варто вибирати заморожені продукти взимку. Той, хто неодноразово тягнеться до різних ягід, використовує весь потенціал здоров’я. Позитивний побічний ефект: антиоксиданти також допомагають захистити від раку, діабету та інших хронічних захворювань. У наведеній нижче таблиці наведено деякі загальноприйняті фрукти та овочі з високим вмістом антиоксидантів.
Фрукти та овочі з високим вмістом антиоксидантів
| чорниця | Томатна паста/соус |
| Ожина | Артишок серця |
| Малина | Картопля |
| Полуниця | Цибуля |
| Червоний виноград | часник |
| Яблука (особливо старі сорти) | редька |
| Вишні | шпинат |
| Сливи | брокколі |
| Груші | червоний перець |
| Апельсини | Червона квасоля |
Виробництво власної гіалуронової кислоти в організмі в сполучній тканині також зменшується з віком. Речовина притягує вологу як магніт. Він може зберігати у волі приблизно в 1000 разів більше власної ваги. В результаті гіалуронова кислота амортизує шкіру та підтримує колагенові та еластинові волокна. В даний час гіалуронові та колагенові флакони для пиття рекламуються як своєрідний антивіковий диво-препарат. Попит на харчові добавки, також відомі як Nutri-Cosmetics, також зростає в аптеках. Наприклад, поєднання пептидів колагену та гіалуронової кислоти з вітаміном С та цинком у якості кофакторів - якщо їх вживати принаймні вісім тижнів - на додаток до різноманітного харчування та достатньої кількості рідини, воно має підтримувати щільність та вологість шкіри. Це повинно зробити шкіру більш щільною, а зморшки також слід трохи згладити.
Незрозуміло, чи справді маленькі питні ампули змушують зморшки зникати чи постійно зменшувати їх. Довгострокових наукових досліджень поки що не існує. Вплив мікроелементів також багато в чому залежить від їх біодоступності. Однак важко визначити, в якій концентрації мікроелементи з питної ампули надходять на місце дії. Оскільки, наприклад, суглоби також можуть отримати користь від цих речовин.
Шкіра є важливим органом детоксикації та захисту. Для посилення захисного шкірного бар’єру зсередини в меню часто повинні входити омега-3 жирні кислоти з жирної морської риби та цінні рослинні олії (такі як лляне насіння, ріпак, конопляна та волоська горіхи).
"width =" 490 "height =" 365 "/>
Перш за все, саме вітаміни, ненасичені жирні кислоти та фітохімікати живлять шкіру.
Фото: Shutterstock/Лісовська Наталія
Жири як будівельні блоки
Поліненасичені жирні кислоти містяться в кожній клітинній мембрані як будівельний матеріал. Завдяки протизапальній дії омега-3 жирні кислоти також успішно застосовуються при шкірних захворюваннях, таких як нейродерміт та псоріаз. Омега-3 жирні кислоти у відповідних продуктах часто підтримуються олією боровику та вечірньої примули. Γ-ліноленова кислота, що міститься в ній, є однією з жирних кислот омега-6, проте її метаболізм в організмі благотворно впливає на запальні процеси. Частини примули вечірньої (наприклад, квіти та насіння) та трави борщівника також можна використовувати у дещо більш незвичних рецептах. Наприклад, трава борщівника також входить до "Франкфуртського зеленого соусу".
Натомість люди, які страждають від плям та вугрів, повинні індивідуально з’ясувати, що викликає та сприяє виробленню шкірного сала та запальним процесам. Суперечливо, чи погіршують колір обличчя шоколад, солодощі, картопля фрі та продукти з високим глікемічним індексом, такі як продукти з білого борошна. Деякі дослідження свідчать про це, інші не знайшли жодного зв’язку. Однак існують дослідження, які підтверджують підозру, що зокрема тваринні жири (особливо міститься в ній арахідонова кислота) посилюють запальні процеси в шкірі. Кажуть, що занадто багато молока та молочних продуктів збільшує ризик проростання прищів.
Щільність колагену та життєвий тонус шкіри
Коллагени є структурними білками сполучної тканини і тому є важливими компонентами шкіри. Їх виробництво з віком зменшується. Вітамін С і цинк стимулюють біосинтез колагену, а це означає, що вони підтягують і зміцнюють шкіру. Цинк міститься, серед іншого, у бобових, цільнозернових продуктах та яловичині. Мікроелемент також стимулює оновлення клітин, а це означає, що він також відіграє важливу роль у лікуванні ран. Хорошими джерелами вітаміну С є червоний перець, шипшина, чорна смородина, цитрусові, брокколі та різні інші види капусти. Спеціальна підказка - улюблена німецька кухонна спеція: петрушка. Маючи приблизно 160 міліграмів вітаміну С на 100 грамів трави, це справжня бомба з вітаміном С. Таким чином, табуле, салат з петрушки та булгура з плоскими листами, є ідеальною стравою для всіх, хто хоче зробити свою шкіру корисною за допомогою дієти.
Вуглеводи підвищують рівень інсуліну, що, як кажуть, сприяє запаленню та прискорює старіння клітин. Кажуть, що надлишок цукру в крові зв’язується з молекулами білка, переважно з колагеном. Волокна можуть злипатися, що робить шкіру менш еластичною. Тому складні вуглеводи, наприклад із цільнозернових продуктів, бобових, фруктів та овочів, слід віддавати перевагу коротким ланцюгам. У той же час ці корисні продукти також містять клітковину, яка сприяє росту здорової кишкової флори. А здоров’я кишечника нерозривно пов’язане зі здоров’ям шкіри.
Періодичне голодування - це нова дієта. Короткі періоди голодування повинні не тільки нормалізувати рівень цукру в крові та допомогти вам схуднути, але й діяти як омолоджуючий засіб для шкіри. Оскільки підвищений рівень інсуліну та постійні процеси травлення порушують біохімічний процес аутофагії. Автофагія означає «з’їсти себе». Цей процес протидіє старінню та стресу та допомагає, наприклад, подолати голод. Японець Йосінорі Осумі отримав Нобелівську премію з медицини в 2016 році за дослідження механізму аутофагії.
Короткі періоди голодування, такі як періодичне голодування, також допомагають шкірі стимулювати оновлення клітин. За допомогою методу 8:16 концепцію можна порівняно легко інтегрувати у повсякденне життя: наприклад, після 17:00 ви нічого не їсте, а наступного ранку о 9 ранку знову починаєте снідати - явний 16-годинний період голоду. /
Швидке песто з петрушки
Пюре 1 літр вимитої та висушеної петрушки в мірній чашці з 250 мл оливкової олії (екстра вірджин) у блендері або за допомогою ручного блендера. Потім додайте 100 г гарбузового насіння (смажене), 100 г волоських горіхів (смажене), сіль і, можливо, трохи грубого перцю за смаком і знову перемішайте. Потім розлийте в невеликі скляні склянки і зберігайте в прохолодному місці. Песто з петрушки смачне на смак на хлібі, макаронах або овочах.