Краса способу життя мода
Фолон соте фарш
Дуже легко і містить багато вітамінів і клітковини. Ідеально підходить для дієти.
- фарш
- дурня
- черемша біла
- Цибуля
- помідор
- перець
- Білий перець
- Часник
Обладнання
Підготовка
КРОК 1:
Виріжте фолон. Відварити з кам’яною сіллю, але якщо це шпинат, нарізати, але не кип’ятити.
2-й КРОК:
Поріжте помідори, часник, цибулю, білок цибулі-порею, чилі. Білий перець розчавити.
КРОК 3:
Промийте фолон або шпинат, щоб видалити пісок. Змити великою кількістю води.
КРОК 4:
Влийте в каструлю рослинне масло. Потім підігрійте приправи. Нарізати, розмішати, посолити, залити фаршем. Час від часу перемішуйте і варіть 7 хвилин.
КРОК 5:
Потім додайте фолон або шпинат. Перемішайте і варіть приблизно від 5 до 8 хвилин залежно від використовуваного овоча.
КРОК 6:
Подавайте з вареним стиглим подорожником або також з вареною солодкою картоплею.
Смачного !
Порада
Використовуйте джутовий трохи білого перцю або навіть не, необов’язково фолон можна замінити шпинатом для тих, хто перебуває в Європі.
Фісташковий соус
Для соусу з 4 осіб вам знадобиться:
- 1 тверда копчена курка
- 2 маленькі цибулини
- 1 великий помідор
- 1 чайна ложка концентрованого помідора
- 2 зіркові кубики Меджі (за бажанням)
- 1 гострий перець (для смаку)
- 3 щіпки білого перцю
- 1 склянка насіння фісташки
- сіль за смаком
- 2 чайні ложки креветки в порошку
- води
Підготовка
- Наріжте і промийте шматочки курки. Підрум’яніть їх у каструлі на повільному вогні, додавши 2 щіпки білого перцю, солі та подрібненої цибулі. Тушкуйте до тих пір, поки не помітите натяку на олію, що виходить з курки.
- Помідор подрібніть, цибулю, що залишилася, і додайте чайну ложку томатної пасти.
- Отриманою сумішшю залийте курку і тушкуйте на повільному вогні.
- Тим часом на сковороді підрум’янюйте насіння фісташки на повільному вогні, регулярно перемішуючи їх,
- Продовжуйте, поки не отримаєте приємний коричневий колір, а потім помістіть їх у блендер.
- Поверніть отриманий порошок фісташки на сковороду, додавши миску з водою,
- Варити на повільному вогні (варити) і перевернути отриману пасту в соус, що містить копчену курку.
- Додайте не подрібнений чилі, порошок креветок і воду (достатньо, щоб добре покрити курку). Перемішайте і варіть ще 30 хвилин на середньому вогні, тримаючи каструлю напівпричиненою .
- Додайте сіль на свій смак і приправи кубиками і зменште вогонь до мінімуму
- Вимкніть вогонь, коли соус злегка загусне і масло вийде на поверхню. Уникайте солити соус на початку приготування, щоб уникнути грудочок і дати соусу добре загуснути.
Йогурт і какао торт
- 1 горщик простого йогурту (цей горщик для йогурту є мірним горщиком)
- 3 яйця
- 2 банки борошна
- 1 пакетик розпушувача
- 1/2 банки какао (вранці тощо)
- 1½ банки цукру
- 1 пакетик ванільного цукру (за бажанням)
- ½ горщик олії
- Розігрійте духовку
- У салатниці збити білки до стійкості і відкласти в сторону.
- У мисці з’єднайте жовтки, цукор та ванільний цукор, поки суміш не стане білою.
- Розмішайте йогурт, борошно і розпушувач.
- Додайте какао та олію.
- Все добре перемішайте до отримання однорідної пасти.
- Включіть яєчні білки, які ви зарезервували, не надто розбиваючи їх.
- Перекладіть у форму, змащену маслом.
- Випікайте 45 хвилин
- Пиріг готується, коли його колоти лезом ножа, і він виходить чистим.
- Дайте охолонути протягом декількох хвилин, а потім розформіть торт і дайте йому охолонути на решітці. Гарна дегустація !
Рецепт сої
Соя - це рецепт яловичини на грилі із Західної Африки. М’ясо маринують зі спеціями, які змішують з арахісом, потім готують на барбекю.
Рецепт дуже відомий в Камеруні, Нігерія (Суя) і знову в Гані (Чічінга).
Сою можна приготувати з яловичини, курки, козячого м’яса або будь-якого м’яса.
Ось мій рецепт, спробуйте, і я обіцяю, що ви ніколи не забудете його унікальний смак J.
Порції: 2 -3 людини
Час приготування: 40-45 хвилин
- 500г м’яса, нарізаного невеликими шматочками
- 3 столові ложки смаженого арахісу
- 1 чайна ложка порошку кайен
- 1 чайна ложка меленої паприки
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка тертого імбиру або імбиру в порошку
- 1 бульйонний куб (Меггі)
- Трохи солі і перцю
- 1 чайна ложка олії
Почніть із подрібнення смаженого арахісу до отримання дрібного порошку.
Щоб добре подрібнити арахіс, можна використовувати кухонний комбайн або ступку.
На арахісовий порошок додайте всі спеції, основний кубик і сіль.
Знову подрібніть, щоб спеції змішати з арахісовим порошком.
Потім замаринуйте м’ясо цією сумішшю спецій і переконайтеся, що м’ясо справді добре просочене сумішшю.
Потім маринуйте в холодильнику принаймні годину і більше.
Потім покладіть м’ясо на обрані вами шампури.
Тим часом розігрійте барбекю (або гриль) і покладіть трохи олії на гриль (або барбекю).
Потім на грилі шампури готуйте на середньому вогні, поки вони не звариться (близько 40 хвилин).
Подавайте з невеликою кількістю цибулі та чилі.