Краще, ніж соєве молоко! Чому горіхове молоко набагато корисніше
Ось чому горіхове молоко набагато корисніше соєвого, і ви можете так легко його приготувати.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ви любите свою соєву латте, але якось вистачає типового соєвого смаку? І ви не терпите коров’ячого молока? Як добре, що є все більше альтернатив, які подобаються не лише веганам.
Tout Hollywood розраховує на горіхове молоко
Дженніфер Еністон змішує рослинний напій у шоколадному варіанті у своєму сніданку для сніданків, Гвінет Пелтроу навіть використовує його для приготування: горіхового молока. Чому? Оскільки “молочні продукти” (коров’яче молоко), як і клейковина, є одним із головних ворогів спільноти чистої їжі Голлівуду.
Звичайне коров'яче молоко з супермаркету вважається поганим: поєднання ненасичених жирних кислот, молочних білків (наприклад, казеїну) та лактози може призвести до проблем з травленням, вугрів і, згідно з традиційною китайською медициною (коротше TCM), навіть призвести до того, що організм стане слизовим . На думку експертів, ви можете сказати, що, крім усього іншого, не можна позбутися від застуди.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Горіхове молоко може це зробити
Після ажіотажу з мигдальним молоком молоко кеш'ю стає все більш популярним, і навіть молоко з горіхів фундука та макадамії вже доступне в тетрапаку. Термін "молоко" тут насправді заборонений, альтернативи коров'ячому молоку завжди позначаються як "мигдальний напій" або "напій кеш'ю".
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
У будь-якому випадку вони надзвичайно здорові: замість лактози та холестерину вони містять багато вітамінів, рослинного білка та незамінних жирних кислот - і вони просто смачні. Вони також мають менше калорій, ніж коров’яче молоко. Для порівняння: чашка цільного коров’ячого молока містить 140 калорій, мигдальне - лише 40.
Як зробити мигдальне молоко & Ко самостійно
Оскільки в упакованих варіантах супермаркету часто міститься багато цукру, здоровіше робити напої самостійно.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Проста процедура однакова для (майже) усіх горіхів: їх замочують у воді у співвідношенні 1: 4 на ніч (наприклад, 250 г горіхів, 1 літр води), а потім на наступний день пюрируют у високоефективному змішувачі.
З мигдальним молоком маса пресується через дрібне сито або спеціальний мішок з горіховим молоком, а з молоком кешью ви випиваєте всю суміш. Якщо ви віддаєте перевагу солодше, додайте в блендер 1-2 сушені фініки.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Горіхове молоко також особливо смачне
Хоча мигдальне молоко чудово поєднується з кавою та шейками, горіхове молоко кеш’ю на смак має мюслі особливо смачно. Якщо вам не подобається і те, і інше, ви можете замінити мигдаль та кеш’ю фундуком або горіхами макадамії.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Нові молочні напої "зроби сам" також є ідеальним напоєм для відкладання холодних ночей - не дарма вечірній сік - це завжди солодке молоко кеш'ю, яке лікує детоксикація соку. Просто додайте в блендер більше фініків, ванілі та кориці. Але ви можете також підсолодити його сиропом агави. Або додайте какао-порошок.
До речі: навіть у Starbucks зараз регулярно пропонується мигдальне молоко. Тепер ваш соєвий капучино може стати мигдальним капучино - у модних кафе в Лос-Анджелесі його вже називають “Al Pacino”. Ура!