Наскільки здоровим є баранина Ось що говорять лікарі
П’ятниця, 22 квітня 2016 р., 14:56 Джерело: REALITATEA.NET
Наскільки здоровим є баранина насправді? Ось що говорять лікарі
Якщо вам не подобається смак баранини, лікарі пропонують в якості альтернативи козяче м’ясо. Він менш калорійний, ніж курячий, і чудовий, якщо у вас проблеми з холестерином.
На Великдень ягня є незамінним на румунському столі, але воно має важке м’ясо, що не робить його дуже здоровим варіантом.
Альтернативою, яку хвалять лікарі, є м’ясо кози, яке багате білками та мінералами і є більш м’яким.
Більше того, експерти стверджують, що в козі менше холестерину, ніж у курці, навіть без шкіри. Це пов’язано з тим, що коза не засвоює жир у м’язах, як це трапляється у телят та свиней, а зовні, завдяки чому ці частини легко усунути під час різання.
Яловичина, яка вважається однією з найбільш здорових продуктів харчування, містить вдвічі більше жиру, ніж козячий, а свинина втричі більше. З іншого боку, курка має однакову кількість жиру, але має більше калорій і насичених жирів.