Краще порівняння Bain-Marie THE Real Jardingue
У багатьох рецептах ви чули про спосіб приготування, який називається «пароварка». Зараз цей спосіб приготування стради вимагає високоефективних матеріалів для його реалізації. Завдяки нашому посібнику з купівлі ви знайдете необхідну пораду, щоб знайти водяну баню, яка найкраще відповідає вашим потребам.
Що таке пароварка ?
Бейн-Марі - це аксесуар, який дозволить вам плавити, нагрівати, готувати або підтримувати при хорошій температурі страви або інгредієнти для приготування.
Для нагрівання їжі в ємності використовується вода або масло.
Який найкращий Бейн-Марі ?
Наша порівняльна таблиця дозволяє ознайомитись з 3 найкращими водяними ваннами на Амазонці:
Де Покупець
- Подвійні стіни
- Матеріал Нержавіюча сталь
- Діаметр 16см
Lacor Electric Bain-Marie для шоколаду
- Шоколад особливий
- Ємність 1 л
- 29 х 22 х 12 см
Комерційний Бейн Марі
- Матеріал нержавіюча сталь
- 1000 Вт
- 1 рік гарантії
Який бейн-марі вибрати ?
Перед тим, як вибрати свій пристрій, ви повинні взяти до уваги кілька критеріїв: використання, ємність, потреба в мобільності ... Ось докладніше.
Використовуйте
Ваші потреби з точки зору кількості визначатимуть вибір вашої бейн-марі.
Наприклад, якщо ви використовуєте його для епізодичного приготування їжі, ви можете обрати окремо стоячий прилад, який вміщує контейнер середнього розміру.
Якщо вам потрібна бейн-марі, щоб зберегти кілька страв у теплі, то вам доведеться вибрати бейн-марі, яка пропонує вам кілька місць.
Вакуумне приготування
Приготування їжі в саморобку проводиться в марині при низькій температурі і підтримує стабільну температуру.
Як результат, вам більше не доведеться стежити за їжею протягом усього процесу приготування.
Якщо у вас є велика кількість їжі та препаратів для зберігання при досить низькій температурі, зупиніть свій вибір на професійних водяних ваннах із використанням суу-відео.
Мобільність
Мобільність вашого пристрою також є неминучим елементом, особливо для професіоналів. Вибравши мобільну модель, ви зможете транспортувати посуд до заходів на свіжому повітрі.
Скільки коштує подвійний котел ?
Ціна бейн-марі дуже мінлива, оскільки каструля для бейн-марі коштує в середньому 17 €, тоді як дуже якісний професійний прилад може коштувати до 1000 €.