КРАЩІ 40 ПРОДУКТІВ ПРОТИ СТАРІННЯ
40 продуктів, які мають імуностимулюючу, зміцнювальну дію
та захист серця, кісток, м’язів та протизапальний засіб
ми повинні споживати регулярно щодня.
5. Шпинат - Зелене листя шпинату еквівалентні серцю здорової людини. Їжа зі шпинатом означає стійке споживання мінеральних речовин
калій і магній і є одним з основних джерел лютеїну, антиоксиданту, який може допомогти запобігти засміченню артерій. Додавання вітамінів та поживних речовин може підтримати мінеральну щільність кісток, атаку простати ракових клітин, зменшити ризик шкірних захворювань, боротися з раком товстої кишки і, нарешті, але не менш важливо, збільшити приплив крові до статевого члена. "Попею щось допомогло", - каже Сьюзен Бауерман, заступник директора Центру харчування людей Каліфорнійського університету, Лос-Анджелес.
6. Розмарин - Показано, що карнозова кислота, що міститься в цій спеції, знижує ризик інсульту у мишей на 40 до
відсотків, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Neurochemistry. Карнозова кислота викликає процес, який захищає клітини мозку від шкідливого впливу вільних радикалів, що посилює наслідки інсульту. Він також може захистити від таких дегенеративних захворювань, як хвороба Альцгеймера та загальних наслідків старіння.
7. Дикий лосось - Чверть порції лосося означає близько 2000 міліграмів докозагексаєнової кислоти (DHA) та ейкозапентаенової кислоти (EPA), омега-3 жирних кислот, які служать олією для поліпшення мозкової діяльності, справжньою «технікою мозку». Наприклад, дослідження 2008 року в Університеті Цинциннаті показало, що тканини мозку людини у віці від 65 до 80 років містять DHA на 22% менше, ніж тканини мозку людини.
від 29 до 35 років.
"Якщо ви хочете зберегти свій інтелект незмінним протягом багатьох років, почніть споживати омега-3 зараз", - говорить Вільям Гарріс, доктор філософії, дослідник харчування з Університету Південної Дакоти. Чому так важливо бути диким лососем? Через те, що риба, що вирощується на фермах, відгодовується соєю, соя руйнує олію Омега-6 і, отже, може бути настільки ж небезпечною, як і чизбургер. Мета - щонайменше дві порції дикого лосося на тиждень, каже дієтолог Джоан Салдж Блейк, автор книги "Харчування та ти".
8. Чорниця - "Ці сильнодіючі фрукти можуть допомогти запобігти раку та серцевим захворюванням", - говорить Райан Ендрюс, директор з досліджень Precision Nutrition у Торонто, Канада. Окрім того, що вони багаті клітковиною та вітамінами А і С, вони мають сильні антиоксидантні властивості, оскільки лише ягоди амазонських асаї мають сильніші антиоксидантні дії, які нейтралізують вільні радикали, що викликають проблеми з нейронами. Пропустити тростину
чорниці на день, і якщо ви можете зупинити свій вибір на диких, оскільки вони містять антиоксидантів на 26% більше, ніж вирощені.
9. Зелений чай - Це антиоксидант, який зарекомендував себе як протираковий засіб і має протизапальні властивості. Дослідники виявили, що споживання 2-6 чашок на день не тільки допомагає запобігти раку шкіри, але також може зменшити шкідливий вплив сонця, нейтралізуючи зміни через тривале перебування шкіри на сонці. Інші дослідження показують, що зелений чай, напоєний іншим антиоксидантом, який називається епігалокатехінгалат (EGCG), може
стимулює здоров’я серцево-судинної системи та зменшує ризик багатьох видів раку.
10. Шоколад - З високим вмістом какао містить флавоноїди, природні поживні речовини какао, які покращують приплив крові до мозку, що сприяє поліпшенню когнітивних функцій. Темний шоколад із вмістом більше 50% какао містить так званий танін проціанідин, який також міститься в червоному вині і може підтримувати артерії гнучкими та знижувати артеріальний тиск. У дослідженні Journal of Nutrition жінки, які пили какао
натуральний із плиткою темного шоколаду, завдяки тому, що флавоноїди мають кращу текстуру шкіри та стійкість до УФ, ніж ті, що використовували ті самі інгредієнти, але не були виготовлені з натурального какао. Щодня балуйте шматочком натурального какао на день, щоб скористатися всіма перевагами, каже дієтолог Сарі Грівз, пресвітеріанська лікарня Нью-Йорка-Корнелла.
13. Чорнослив - Вони багаті міддю і бором, які допомагають запобігти остеопорозу. "Вони також містять клітковину, яка називається
Інулін, який залежно від кишкових бактерій, робить більш кисле середовище в травному тракті ", - говорить Бауерман. "Це, в свою чергу, полегшує засвоєння кальцію".
14. Цілісні зерна -вівсянка, пшеничне борошно, ячмінь, коричневий рис, багаті клітковиною, яка заспокоює запалені тканини, зберігаючи при цьому
водночас міцне серце, здорова товста кишка та кисневий мозок. Цільні зерна можуть бути завантажені вуглеводами, але виділення цукрів сповільнюється клітковиною. Половина склянки цільнозернових злаків містить 10 грамів білка, і вони забезпечують м’язовий енергетичний баланс.
15. Червоне вино - містить ресвератрол - природну сполуку, яка знижує ЛПНЩ, ЛПВЩ та запобігає утворенню тромбів, червоне вино - може бути
насправді називається рятівником. Згідно з дослідженням 6000 пацієнтів у Журналі Американської медичної асоціації, там сказано, що на 97% більше шансів досягти віку 85 років, якщо споживання алкоголю підтримувати щодня менше 2 склянок на день. За словами японських дослідників, червоне вино також є багатим джерелом флавоноїдів, антиоксидантів, які допомагають захистити слизові оболонки судин серця і зменшити ймовірність смерті від серцево-судинних захворювань.
16. Йогурт - Користь йогуртових культур незаперечна: пробіотичні організми - це культури корисних для організму бактерій, оскільки вони підтримують шлунково-кишковий тракт здоровим, зміцнюють імунну систему та забезпечують захист від раку. Не всі йогурти є пробіотиками, лише ті, що позначені як "живі та активні культури".
17. Адвокат - У ньому повно мононенасичених жирів, він також багатий фолієвою кислотою, водорозчинним вітаміном B, який допомагає вам
знизив рівень гомоцистеїну, амінокислоти, яка може перешкоджати кровотоку через судини. Рекомендується їсти авокадо двічі на тиждень.
18. Волоські горіхи - Вони багатші на омега-3, ніж лосось, вони завантажені поліфенолами, які підтримують здоров’я серця. Вони мають білок
більше, ніж курка. Інші горіхи поєднують лише одну або дві з цих характеристик, а не всі три. Порція горіхів (близько 1 унції) або сім горіхів вітається будь-коли, але особливо як закуска між прийомами їжі.
19. Куркума або куркума - Куркумін, поліфенол, який надає жовтий відтінок і бореться з раком завдяки своїм протизапальним властивостям та протипухлинній активності завдяки своїм антиангіогенезним властивостям. Дослідники з UCLA виявили, що вона протидіє накопиченню
Амілоїдні бляшки в мозку та закупорки, які можуть спричинити хворобу Альцгеймера. Куркума в Індії, стверджують дослідники, може пояснити, чому так мало громадян країни хворіють на цю хворобу, тоді як статистика показує, що в США цей відсоток становить майже 13 відсотків, за даними Асоціації Альцгеймера.
20. Чорна квасоля - Люди, які їдять порцію чорної квасолі на день, знижують ризик серцевого нападу на 38 відсотків, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Nutrition. І хоча інші види квасолі також корисні для серця, чорні боби неперевершені для стимулювання вашого інтелекту, оскільки вони містять антоціани, антиоксидантні сполуки, які, як було показано, покращують роботу мозку. Чорна квасоля також багата поживними речовинами, включаючи білок, корисні жири, фолієву кислоту, магній, вітамін В, калій і клітковину.
21. Яблука - Яблуко на день зменшує будь-яке запалення завдяки кверцетину, флавоноїду, який також міститься в червоній цибулі. Кверцетин знижує
ризик алергії, серцевого нападу, хвороби Альцгеймера, Паркінсона, раку простати та легенів. Вибирайте Delicious Red (кроляча морда), вони містять більше антиоксидантів, які борються із запаленням.
22. Краб Аляскинський король - Він має високий вміст білка і низький вміст жиру, має високий вміст цинку. "Цинк є антиоксидантом, але що більш важливо, він допомагає підтримувати здорову кісткову масу та імунну систему", - говорить Бауерман.
23. Гранати - Біблійний фруктовий сік з великою кількістю насіння може зменшити ризик розвитку більшості видів раку завдяки поліфенолу, який називається еллаганінін, який надає плоду червоного кольору. Насправді, недавнє дослідження UCLA показало, що гранатовий сік уповільнює розвиток клітин раку простати.
24. Пак Чой - це хрусткі хрестоцвіті овочі. "Бок Чой багатий кальцієм, а також вітамінами А і С, фолієвою кислотою, залізом, бета-каротином і калієм", - каже тренер знаменитостей Тедді Басс. Калій тримає м'язи та нерви під контролем, знижуючи кров'яний тиск, зазначають дослідники
припускає, що бета-каротин може зменшити ризик раку легенів та сечового міхура.
25. Устриці - Ракоподібні, як правило, є чудовим джерелом цинку, кальцію, міді, йоду, заліза, калію, селену. “Але м’ясо
устричний крем славиться своєю здатністю підвищувати рівень тестостерону та захищати від раку простати », - говорить Басс.
26. Брокколі - Чашка брокколі містить незмінну дозу кальцію, а також марганець, калій, фосфор, магній і залізо. На додаток до своїх розмірів, він має високу концентрацію вітамінів, включаючи А, С, К і фітонутрієнти сульфорафану, а дослідження в Університеті Джона Хопкінса свідчать, що
сильні протиракові властивості.
27. Ківі - цей фрукт завдяки високому вмісту калію захищає кістки. "Він також багатий вітаміном С і лютеїном, каротиноїдом, який може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань", - говорить Бауерман. "Я намагаюся їсти принаймні один або два ківі на тиждень".
28. Оливкова олія. Екстра-незайманий сорт багатий на користь мононенасичених жирів. "Жирні кислоти та поліфеноли зменшують запалення в клітинах і суглобах", - говорить Грігер. Дослідження, проведене в журналі Nature, показало, що воно настільки ж ефективне, як і Advil (синтетичне ліки) у зменшенні запалення, говорить Бауерман.
29. Цибуля-порей - "Цибуля-порей також може підтримувати сексуальну активність і знижувати ризик раку передміхурової залози", - говорить Майкл Дансінгер. Доктор медицини, доцент медицини та дослідник ожиріння в Медичному центрі Тафтс-Нова Англія в Бостоні. «Зелену частину середнього цибулі-порею наріжте тонкими смужками, додайте його в супи, соте, салати та всякий раз, коли ви можете їсти цибулю-порей. «Цей лайм» часнику та цибулі також містить,
тіамін, рибофлавін, кальцій і калій, а також вони багаті фолієвою кислотою, вітаміном В.
30. Артишоки - Прославлений століттями як афродизіак, він багатий клітковиною. Він містить більше магнію і калію, ніж будь-який інший овоч. Його листя також багаті флавоноїдами та поліфенолами, антиоксидантами, які можуть зменшити ризик інсульту, та вітаміном С, який допомагає підтримувати імунну систему.
35. Яйця - Ті, хто їсть яйця за сніданком, втрачають на 65% більше ваги, ніж ті, хто снідає тим самим сніданком, що і кількість
калорій, згідно з дослідженням у Міжнародному журналі ожиріння. Також їжте жовток, оскільки нещодавні дослідження показали, що жир у жовтку завдяки мінералам та поживним речовинам компенсує дію холестерину, а також дає відчуття ситості.
36. Рис - Багатий калієм, марганцем та антиоксидантами, він також регулює рівень рН в організмі, ускладнюючи вторгнення патогенів, - каже Петерсен. Волокна інжиру можуть знизити рівень цукру в крові та зменшити ризик діабету та метаболічного синдрому. Відбирайте інжир як можна темніше і їжте його як такий або змішаний з іншими волокнами.
37. Гриби - вони смачні, якщо їх додати до коричневого рису! Але гриби багаті антиоксидантом ерготіоніном, який захищає від ненормального росту клітин. "Коротше кажучи, вони зменшують ризик розвитку раку", - говорить Бауерман, який рекомендує півсклянки один-два рази на тиждень. "Готуйте їх у червоному вині, яке містить ресвератрол, і таким чином підвищуйте їх імунну силу".
38. Ананас - Чудова суміш вітамінів, антиоксидантів, ферментів і особливо бромелаїну схожа на протизапальний коктейль. ананас
він також захищає від раку товстої кишки, артриту та дегенерації жовтої плями, говорить Грігер. Половина ананаса два-три рази на тиждень - ідеальна порція.