Красива шкіра зі здоровою кишковою флорою - ось як працює взаємодія - FOCUS Online
Помітив помилку?
Загальновідомо, що здорова кишкова флора може допомогти вам схуднути. Зараз є нові знахідки в області дерматології. Кишкові бактерії забезпечують красиву та здорову шкіру - і роблять вас молодшими. Все залежить від правильного харчування.
Наш травний тракт зробив дивовижний кар’єрний стрибок за останні кілька років, перемістивши його з недооціненого органу на нову суперзірку людського тіла. Цьому зростанню він зобов'язаний насамперед 100 трильйонам мікроорганізмів, які населяють його і роблять дивовижні речі.
Зараз відомо, що кишкова флора, яку зараз частіше називають мікробіомом, настільки ж корисна для здоров’я мозку та імунної системи, як і для фігури та рівня цукру в крові.
Про експерта
Міхаела Акст-Гадерманн - лікар та професор з питань зміцнення здоров’я на курсі «Інтегративне сприяння здоров’ю» в Кобургському університеті. 49-річна дівчина живе зі своїм чоловіком та дітьми поблизу Фульди. На тему "кишечник" вона розробила ліцензовану програму харчування, визнану страховиками, і написала кілька книг. Більше інформації з цього питання можна знайти на веб-сайті Schlank-mit-darm.de.
Кишкова флора сприяє красі
Однак новиною є те, що кишечник не обов’язково сексуальний, але все одно робить нас більш привабливими. Довга рука кишкової флори виходить далеко за межі середини тіла, а також впливає на стан шкіри та волосся численними гормонами, речовинами, що передають речовини та вітамінами.
Мікробіом здатний виробляти речовини, які ми, швидше за все, знайдемо в засобах для догляду за обличчям або способі життя. Гіалуронова кислота, кераміди, молочна кислота, антиоксиданти та фактори захисту від ультрафіолетового випромінювання використовуються косметичною промисловістю для затримки старіння шкіри, збільшення пухких зморшок та надання кольору обличчя блиску.
Ці еліксири краси також можуть виробляти здорову кишкову флору і тим самим роблять нас гарнішими та візуально молодшими. Кожен мікроорганізм має свою особливість.
Молочнокисла бактерія проти зморшок
У корейському дослідженні випробовувані отримували або дієтичну добавку з молочнокислою бактерією Lactobacillus plantarum, або плацебо протягом трьох місяців. Результат обов’язково сподобається всім, хто старше 40 років: просто приймаючи цей пробіотичний мікроб, запас вологи у шкірі значно покращився, а еластичність шкіри зросла більш ніж на 20 відсотків.
І найдивовижніше: через дванадцять тижнів у учасників було помітно менше зморшок, тоді як стан шкіри не змінювався у групі плацебо.
Роздратування шкіри стихає
Але це далеко не вичерпує потенціал пробіотичних бактерій. Чутлива, гіперчутлива шкіра - явище, з яким борються дерматологи та виробники косметики. Кожен третій дорослий у Німеччині страждає нею.
Однак після двох місяців терапії Lactobacillus paracasei шкіра учасників французько-швейцарського дослідження не тільки стягувалась і свербіла менше, але й майже не реагувала на подразнення, коли вчені застосовували активний інгредієнт чилі капсаїцин, який ми зазвичай знаходимо в ревматоїдних мазях, що сприяють кровообігу і який зазвичай однаковий закупорює міцну шкіру.
Вплив здорового кишечника на зовнішній вигляд поки нехтували
Антиоксиданти - ще одна секретна зброя косметичної промисловості, оскільки вони захищають від вільних радикалів, які щодня діють на нашу зовнішню оболонку і пришвидшують її старіння. Люди, як правило, забувають, що захисні речовини ми повинні постачати не лише зовні, а й зсередини.
У «Шаріте» в Берліні можна було довести, що жінки з високим рівнем антиоксидантів у крові виглядають молодшими та мають менше зморшок, ніж їх однолітки, про яких погано доглядають. Але до цього часу роль нашої кишкової флори недостатньо розглядалася, коли мова заходить про питання здорового харчування та постачання захисних речовин.
Антиоксиданти можна застосовувати лише зі здоровою кишковою флорою
Більшість антиоксидантів, що містяться в нашій їжі, належать до групи поліфенолів. Зараз відомо, що понад 90 відсотків цих фітохімікатів, на відміну від більшості інших поживних речовин, не можуть надходити в організм у тонкому кишечнику, оскільки в нашому шлунково-кишковому тракті відсутні засоби, іншими словами «ферменти», щоб зробити ці спеціальні діючі речовини придатними для використання. Тому вони досягають товстої кишки майже без змін.
І лише тут малий харчовий компонент «поліфенол» стає доступним для нас, людей, завдяки роботі мікробів. Без бактерій більшість цих антиоксидантів мігрували б по кишечнику і потрапляли б у невикористані місця. Оскільки навіть здорове харчування, очевидно, може розвинути його повний ефект у поєднанні зі збалансованою флорою кишечника.
Антиоксидантний ефект також у їжі
Бактеріальну підтримку в захисті від вільних радикалів можна навіть виміряти: якщо здорові добровольці, спортсмени-конкуренти або люди з алергією приймали такі штами бактерій, як Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus або Lactobacillus fermentum, антиоксидантний потенціал у крові та шкірі значно збільшився.
І мікроби прекрасно справляються з їжею. Якщо молоко (тваринного або рослинного походження) ферментується в йогурт за допомогою певних мікроорганізмів, кінцевий продукт містить значно більше антиоксидантних захисних речовин, ніж вихідний продукт.
Бактерії також захищають від УФ-випромінювання
Ми ще краще захищені від пошкодження шкіри, спричиненого сонячними променями, якщо в кишечнику все йде добре. Миші, яких годували певними кишковими бактеріями до ультрафіолетового опромінення, виробляли значно менше ферментів, що руйнують колаген, і рівень вільних радикалів був нижчим, ніж у гризунів, які отримували лише плацебо.
І, що, мабуть, було особливо цікавим: у мишей, яким доводилося регулярно «шипіти» під солярієм, але також забезпечувались Bifidobacterium breve або Lactobacillus plantarum, розвивалося помітно і помітно менше зморшок.
Щось подібне було виявлено і у людей. При захисті від мікробів чутливість до світла знижується, а власна імунна система шкіри, яка зазвичай ослаблюється ультрафіолетом, швидше відновлюється.
Правильне харчування для догляду за внутрішньою частиною
Але косметична студія у вашому шлунку - це не безперечний успіх. Якщо ви хочете використовувати кишечник для косметичних цілей, ви не можете уникнути хорошого догляду за мікробіомами. І це найкраще працює з ножем та виделкою.
Ферментовані та ферментовані продукти, такі як кефір, сир або квашена капуста, доставляють корисні пробіотичні мікроорганізми, такі як молочнокислі бактерії або мікроби біфідо безпосередньо в травний тракт. Але лише близько двох відсотків кишкових мікробів можна ввести ззовні. 98 відсотків наших кишкових мешканців - це так звані анаероби, які гинуть при контакті з киснем.
Пребіотична клітковина для сприяння розвитку кишкової флори
Їх просування вимагає іншої стратегії. Чарівним словом є «пребіотична клітковина», яка міститься лише в декількох вибраних продуктах, таких як овочі цибулі-порею (цибуля, цибуля-порей, часник), бобові, вівсяні пластівці або більш екзотичні овочі, такі як пастернак та артишоки. Пребіотики живлять корисні кишкові бактерії в прямому сенсі цього слова і тим самим сприяють здоровому розвитку мікробів, які вже живуть у кишечнику.
Згідно з поточним висновком експертів, тим, хто віддає перевагу постачати пробіотичні «мікроби краси» харчовими добавками, радимо використовувати синбіотик, що містить як різні бактерії, так і пребіотичну «їжу».
Незалежно від того, що ви вибрали: коли справа стосується нашого зовнішнього вигляду, догляд за кишковими бактеріями повинен мати таке саме значення, як догляд за шкірою.