Крем-брюле, смачний десерт з тонкою текстурою та хрустким покриттям Antena 1

Крем-брюле - це смачний десерт з тонкою текстурою та хрустким покриттям, який миттєво підкорює будь-якого гурмана.

Рекомендації AntenaPlay

• ІТ
• М
• М
• J
• V
• S
• D

20:30		Кухарі в Cutite
18:45		Бріжит і Пастрамі
8:00 вечора.		Присяга
23:45		Нічне шоу Xtra
20:30		Кухарі в Cutite
22:00		Jador True
17:00		Прямий доступ
17:30		CulTour
20:30		Кухарі в Cutite
22:30		жертва
9:00		Ранкова зірка
8:00 вечора.		Мріяти про кохання
8:00		Neatza з Резваном та Дані
14:00		Наречена
19:45		Звіт шоу-бізнесу
22:00		ценнет
12:00		Спостерігач 12
20:30		Х-фактор
22:00		Джані Кіріта - Навчався в школі життя
23:00		Бейвот
8:00 вечора.		Я вас звідкись знаю
13:30		Наречена
19:00		Обсерваторія 19
18:45		Клей карликових мам
8:00 вечора.		iUmor
8:00 вечора.		узурпатор
13:00		Найкрутіше на стоянці

Крем-брюле - це смачний десерт з тонкою текстурою і хрустким покриттям, який миттєво підкорює будь-якого гурмана.

• 4 жовтки
• 300 мл рідких вершків
• 1 стручок ванілі
• 100 г цукру

Як приготувати крем-брюле
Поставте рідкі вершки в миску на вогонь разом із стручком ванілі.
Не дозволяється досягати температури кипіння, вона повинна бути трохи гарячою.
Потім видаліть стручок ванілі.
Жовтки спочатку натирають щіпкою солі, потім додають 75 г цукру і перемішують, поки він не розчиниться і жовтки не стануть пінистими.
Вилийте розігріті вершки в тонкий дріт і енергійно перемішуйте, поки склад не стане однорідним.
Наповніть цим складом кілька керамічних мисок і поставте їх у глибокий деко.
Додайте в каструлю гарячу воду, поки вона не досягне 3/4 висоти горщиків.
Поставте піддон у розігріту духовку при 150 градусах на 30-40 хвилин.
Нехай крем охолоне, поки не стане твердим.
Перед подачею на стіл рівномірно розподіліть залишок цукру і спаліть спеціальною лампою.
Дайте пригорілому цукру застигнути, а потім подайте до столу.

---