Крем-суп з брокколі з вершками кеш’ю; Вибирай, щоб бути здоровим!

бути
Хоча багато хто не помічає цього, брокколі може стати основою справді сенсаційних рецептів, наприклад - цей вершковий, свіжий суп, який можна подавати як гарячим, так і холодним: крем-суп з брокколі з вершками кеш'ю. Суп, приготований шеф-кухарем Даніелою Дан, ідеально підходить для тих, хто шукає рослинне джерело клітковини та білка, але особливо для тих, хто просто хоче швидко приготувати щось сенсаційне на смак. ЧАС ПІДГОТОВКИ 45 хвилин

ТИП РЕЦЕПТУ Суп

СКЛАДНОСТЬ Низький

ДРУКУЙТЕ РЕЦЕПТ

  • 4 склянки брокколі
  • 4 основних чашки для супу (овочеве рагу - запас)
  • ¾ склянки дрібно нарізаної цибулі
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 6 столових ложок води
  • 4 столові ложки борошна
  • 4 зубчики дрібно нарізаного часнику
  • Cup Чашка з кешью з вершками

Ви хочете підготувати рецепт? Купіть товар!

Сухі дріжджові пластівці

крем-суп

  • Підготуйте всі інгредієнти перед початком;
  • Спинку брокколі ріжуть на дрібні шматочки, а букет - на менші;
  • У каструлю на середній вогонь покладіть оливкову олію, воду, цибулю і трохи солі. Тушкуйте на повільному вогні, поки цибуля не стане напівпрозорим (близько 10 хвилин), а потім додайте часник і тримайте на вогні 1 хвилину;
  • Додайте подрібнені стебла броколі і варіть кілька хвилин до м’якості;
  • Посипте борошно і перемішайте, щоб поєдналося;
  • Поступово додайте решту супової основи і добре перемішайте;
  • Коли спина буде майже ніжною, додайте пучки брокколі разом з дрібкою солі і дайте супу злегка кипіти, на повільному вогні, поки пучки не стануть м’якими;
  • Для подачі додати вершки кеш'ю, сіль і перець за смаком.

  • Якщо ви вирішили змішати суп, змішуйте, поки не отримаєте чудовий крем. Можна повторити перемішування кілька разів.
  • Після отримання бажаної консистенції додайте крем кешью

Кремовий кешью

  • 1 склянка кеш'ю, замоченого, процідженого і промитого
  • 1 склянка води

У кухонний комбайн додайте кеш'ю, воду і перемішуйте, поки склад не стане дуже дрібним. Для більш густого крему додайте менше води. Крем з кеш'ю можна тримати в холодильнику кілька днів.