Крем-суп з цвітної капусти
7 Їжа лише з голодних овочів - ви сильно втрачаєте вагу
Хто каже, що кожен основний прийом їжі протягом дня повинен містити м’ясо? Фахівці з питань харчування.
Унікальні фрикадельки для схуднення, як у Греції
Ми любимо тефтелі, і це тому, що вони поєднуються з будь-яким гарніром і їх можна їсти холодними.
Веганська та смачна їжа на обід
В обід нам потрібна їжа, яка дає великий приплив енергії, і це тому, що протягом дня.
Найніжніші веганські котлети - готові за 5 хвилин
Час став настільки дорогоцінним для багатьох з нас, що відвідування кухні стає все рідше.
Крем-суп з цвітної капусти дуже корисний і простий у приготуванні. Це особливо рекомендується при дієтах, воно повноцінне і не товстіє.
інгредієнти:
- 500 г цвітної капусти;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- маленький селера (корінь);
- 1 картопля;
- 1 зубчик часнику;
- маленька селера;
- 2-3 столові ложки оливкової олії;
- сіль і перець за смаком;
- петрушка;
- 2 столові ложки сметани;
- чашка овочевого супу або води.
Спосіб приготування:
Помийте і розбийте цвітну капусту на невеликі шматочки. Тушкуйте подрібнену цибулю якомога менше в невеликій кількості олії, не підрум'янюючи, потім додайте моркву і дрібно нарізаний, потім подрібнений часник. Поставте склянку води і додайте цвітну капусту, селеру та картоплю. Накрийте їх кришкою і дайте їм паритися приблизно 10-15 хвилин, поки вони не розм’якнуть. Змішуйте всі ці інгредієнти з блендером, поки вони не стануть кремовими, потім додайте чашку овочевого супу або, якщо у вас його немає, чашку гарячої води. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Додайте сіль і перець за смаком. Нарешті, після вимкнення плити, додайте петрушку та сметану.
Якщо ви хочете трохи більше кислого, додайте трохи лимонного соку. Прикрасити тертим пармезаном та петрушкою. Подавати з грінками.