Крем з горіхів і нуги - портал для органічної та натуральної їжі, здоров’я та харчування

Визначення:

Солодкий спред з горіхів, цукру, сухого молока, какао та рослинних жирів.

Звичайні продукти:

Звичайні креми з горіховою нугою зазвичай містять понад 50 відсотків білого цукру, дешевих жирів і олій, деякі з яких гідрогенізовані, і лише від 10 до 20 відсотків горіхів. Допускається додавання штучних ароматизаторів (ванілін) та емульгаторів, таких як соєвий лецитин, який може надходити з генетично модифікованої сої.

Біопрепарати:

Інгредієнти походять від органічного землеробства, деякі з них - від чесної торгівлі. Органічні креми з горіхової нуги містять тростинний цукор або сирий тростинний цукор, залежно від типу від 13 до 70 відсотків горіхів, негідровані рослинні жири, такі як пальмова і соняшникова олія, знежирене молоко в порошку, какао в порошку і справжня бурбонська ваніль. Якщо включений соєвий лецитин, він походить від генетично модифікованих бобів. Органічні креми, схожі на шоколад, також доступні з арахісом, макадамією та горіхами кеш’ю, мигдалем або кокосом, як трохи гіркий варіант та веганський, із солодким люпиновим борошном замість молочних інгредієнтів. На органічних полицях можна знайти навіть сорти на основі сої без горіхів та шоколадного крему без цукру.

Оскільки горіховий нуга-крем дуже калорійний і солодкий, його слід класти на хліб лише зрідка.

---