Крем з сиру та зелені тофу - рецепт пісту з користю - Національний критик
З цієї статті ви можете дізнатися, як приготувати тофу-вершковий сир - дуже простий рецепт. Тофу - одна з основних продуктів харчування для вегетаріанців. Але також і для решти світу в періоди посту.
Багато нарізають його скибочками і їдять як закуску до інших страв, або кладуть кубиками в салати.
Подібні статті
З тофу ми також можемо зробити овочевий «омлет» або пироги. Якщо вам не подобається тофу як такий, ви можете перетворити його на вершкову пасту, яку добре намазати на хліб.
Хоча це рослинна їжа, або "піст", тофу дуже поживний. За даними журналу The Health's Healthiest Foods, 113 г тофу містить:
Кальцій - 77% від рекомендованої добової норми (RDA)
Така ж кількість містить 164 калорії. У той же час тофу містить інші цінні поживні речовини, такі як:
Давніші дослідження виявили зв'язок між споживанням сої та меншим ризиком розвитку раку.
Дослідники виявили, що тофу набагато ефективніше сої у зменшенні ризику раку шлунка.
Читайте також: Як зробити соєвий сир (тофу) в 3 етапи
Споживання сої також було пов'язано з поліпшенням рівня жиру в крові та профілактикою серцево-судинних захворювань.
Пептиди тофу також можуть допомогти в боротьбі з ожирінням та діабетом 2 типу.
Також проводяться дослідження щодо впливу сої на нейродегенеративні захворювання, пародонтоз та обструктивну хворобу легень.
Якщо у вас є кухонний комбайн або блендер, не соромтеся користуватися подібним рецептом! У склад тофу-крему можна додати різні овочі або навіть зелень.
Помістіть воду або молоко в чашу блендера/робота за допомогою леза S. Додайте свіжовичавлений лимонний сік. Потім додайте олію, дрібно нарізані зубчики часнику і нарізаний кубиками сир тофу.
Змішуйте протягом декількох секунд, поки інгредієнти не подрібняться і не вийде паста. Якщо він занадто густий, додайте ще трохи води або молока.
Дрібно наріжте петрушку і кріп і вкладіть у сир. Натисніть кілька разів для гомогенізації. Якщо ви хочете, щоб паста стала зеленою, змішайте ще.
Читайте також: Салат "яєчний" тофу (відео)
У цьому рецепті можна використовувати зелений часник і зелену цибулю. Ви можете додати більше олії, якщо хочете більш жирного смаку.
Ви також можете включити інші інгредієнти, такі як дрібно нарізані оливки, болгарський перець або нарізану кубиками капію тощо.
Петрушку і кріп можна замінити шпинатом або лейром.
Крем із сиру тофу можна подавати до скибочок хліба або сухарів, або до скибочок овочів: огірків, кабачків, гуляшу, помідорів.
Ви також можете використовувати його як соус до різних страв.
Дотримуйтесь CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Поширюйте наші статті та приєднуйтесь до спільноти. Якщо у вас є прес-реліз або новини, надішліть їх зараз на [email protected]