Кремлівська дієта
Лікарі б’ють на сполох. Однак за останні кілька років не було дієти з такою кількістю ускладнень, як "кремлівка"!
Кремлівська дієта існує вже кілька років і посіла перші місця в рейтингу модних дієт в Росії. Зі уявною простотою та ефективністю він привертає масу шанувальників серед шанувальників «схуднення без зусиль». І лікарі зараз б’ють на сполох. Однак за останні кілька років не було дієти з такою кількістю ускладнень, як "кремлівка"!
У що пішли вуглеводи?
Основний принцип "кремлівки" - жорсткий контроль над надходженням вуглеводів. Кожному продукту надається індекс (в умовних одиницях або балах), що відображає вміст вуглеводів у 100 грамах продукту. Ви не хочете тримати - наєдайте на день більше, ніж на 40 балів за вагу - не більше, ніж худнути на 60. Ознайомитись із таблицями вмісту вуглеводів у їжі можна в будь-якій кулінарній книзі та на веб-сайтах, присвячених дієтам.
Як автор "кремлівки" вуглеводи незадовільні? Дієтологи у всьому світі визнають, що їх надлишок призводить до появи надмірної ваги, але повідомляють, що небезпека полягає лише у введенні так званих "без цукру": глюкози, сахарози, фруктози, галактози та лактози доступний для організму постачальник енергії.При недостатній фізичній активності "без цукру" не виснажуються, а "лежать на боках" вже у вигляді жирів. Не дарма обмеження споживання солодощів, кондитерських виробів, хліба з борошна тонкого помелу, фаст-фудів, нарешті, є простим цукром, що є основою будь-якої розумної дієти.
Однак цей термін включає "вуглеводи" та цукор фруктів та овочів (вони не належать до "відкритих"!), Амілу, пектину, полісахаридів, клітковини. Ці речовини не просто корисні, а необхідні організму! Вони забезпечують нормальну роботу м’язів та мозку, регулюють засвоєння багатьох поживних речовин, сприяють роботі кишкового каналу та захищають від передчасного старіння. Фрукти та овочі, подрібнена крупа, зернові, боби та хліб грубого помелу рекомендують дієтологи включати в дієту при ожирінні.
Здається, ці тонкощі невідомі авторам кремлівської дієти. Щоб дотримуватися 40-60 балів, ви повинні забути про існування всіх солодощів, а також каш, макаронів та більшості фруктів. З овочів є найбільш «ніскоотчкові»: капуста, цибуля, огірки, салат, редис і шпинат.
Але чим тоді годувати? Будь ласка, практично всі види м'яса, птиці та риби у вашому розпорядженні, а також ковбаси та копченості - їжте на здоров'я! Однак більшість із цих продуктів мають індекс 0 - 1,5 еталонних одиниць
До ресторану з комп’ютером
Мабуть, кремлівська дієта здається легкою та зручною. Але це лише спочатку sgljad. Наприклад, на 40 балів можна з’їсти порцію тушкованих баклажанів (200 грам - 14 балів), салат з огірків і помідорів (150 грам - 5 балів), яблуко - 12 балів, кефірну склянку - 8 балів пийте і їжте багато яловичини або свинини.
Але щоб рахуватися з усім цим, вам знадобляться таблиці харчового індексу, кухонні електронні ваги та калькулятор. Будинки за наявності вільного часу легко робити розрахунки. А як бути з того, хто харчується роботою? Дійсно перебуваючи в кафе з калькулятором та вагами?
Шанувальники "кремлівки" просто знаходять вихід: починайте їсти на м'ясі та рибі. І досить часто досить триматися на такій «дієті» досить довго, забуваючи про рекомендовану індульгенцію до 60 балів. А таку їжу, нехай сирок теж відганяв з вечірок, для здоров'я виходить боком.
Ціна виснаження
Ефективність кремлівської дієти досить висока: 8 людей з 10 худнуть. Але, незважаючи на вражаючі результати, багато людей припиняють дієти через погане самопочуття або загострення зовнішнього вигляду. Просто: надлишок м’яса призводить до появи токсичних продуктів неповного розкладання білково-кетонових тіл, які отруюють організм. Крім того, "мясоедство" також порушує обмін солями, і це може проявлятися артралгіями і хребтом, порушенням роботи нирок, аж до утворення в них каменів.
Необхідно не забувати і жири, що мають справу з м'ясом. Звичайно, в умовах нестачі вуглеводів вони залишаються більш активними та активнішими. Але залишається їх несприятливий вплив на структуру крові (підвищення рівня холестерину), стан шкіри, роботу печінки, жовчовивідних шляхів і підшлункової залози.
Так "Кремлівка" може стимулювати розвиток таких захворювань, як сечовід і жовчнокам'яна хвороба, атеросклероз і стенокардія, нефрит і цукровий діабет, а у чоловіків - особливо затятих шанувальників дієти - також подагри. Тим, хто вже страждає на ці захворювання, кремлівська дієта просто протипоказана.
І ще не все! Раціон, що містить 60 грамів вуглеводів, не в змозі забезпечити нас необхідною кількістю рослинної їжі та тих компонентів, які в ній містяться: м’якоть, аскорбінова кислота та ЖЕ, бета-каротин, вітаміни Група В і мікроелементи. Дефіцит цих речовин проявляється у вигляді замків, зниження імунітету, порушення роботи фертильної системи, погіршення стану шкіри, волосся, нігтів та змін стінок венозних та артеріальних судин.
Якщо і звернути увагу на ці порушення, то спектр побічних ефектів та протипоказань до кремлівської дієти ще більше розширюється. Виявляється, «кремлівка» підходить лише абсолютно здоровим людям, які не мають вікової або спадкової схильності до обмінних, ниркових, серцево-судинних захворювань, але така, серед власників зайвої ваги - єдність.
До того ж, не варто пропускати увагу та ефект "зомбірування". Божевільні на зріст юнаки вже не можуть обійтися без кремлівської дієти, знову боячись набрати вагу. Вони прораховують бали, боячись з’їсти зайву половину яблука або випити склянку соку. А голодування мозку проти низького вмісту вуглеводної дієти лише посилює психогенні порушення.
Тому перед тим, як проводити небезпечні експерименти над власним організмом, потрібно подумати, чи потрібна кремлівська дієта?
Бєлоусова Анна, лікар-терапевт, дієтолог
Джерело: журнал "Стаття"