Кремній - мікроелемент, корисний для ваших кісток
Кремній, справжня складова організму, має багато корисних дій з точки зору здоров’я. Присутні у великих кількостях, особливо в кістках та шкірі, багато продуктів харчування багаті на кремній. Цей мікроелемент також має терапевтичне застосування щодо нігтів та волосся ...
Кремній - найпоширеніший елемент земної кори, що міститься в різних мінералах, а пісок, що розкладається гранітом, в основному складається з кремнію, як і мікропроцесори в наших комп’ютерах. Кремній - це також мікроелемент, який потрібен нашому організму. Присутній в невеликих кількостях в організмі, проте він необхідний і благотворно впливає на здоров’я. Дізнайтеся про його роль, а також про основні джерела їжі, багаті кремнієм, і, зокрема, багато порад щодо здоров’я.
Яка роль кремнію ?
Цей мікроелемент бере участь у багатьох функціях організму, особливо в кістках та хрящах, шкірі, нігтях та волоссі. Кремній присутній у кістковій тканині, відіграє важливу роль у зростанні кісток, сприяючи кальцифікації. Його дія також стосується клітин шкіри та шкірних покривів. Кремній, що міститься в еластині, є складовою сполучної тканини і, зокрема, бере участь у зв’язуванні колагену. Кремній має важливу дію на артерії, допомагаючи їх еластичності та захищаючи їх стінки, запобігаючи появі атероми. Нарешті, він також відіграє роль у функціонуванні імунної системи.
Нестача кремнію та інтоксикація
Ламкість нігтів і волосся, або навіть проблеми зі шкірою, але особливо затримка росту у дітей або переломи кісток можуть свідчити про дефіцит кремнію. Отруєння кремнієм відбувається не через надмірне споживання їжі, але його можна спостерігати у шахтарів або в металургійній промисловості, коли вдихають кремнеземний пил. Силікоз - це патологія, визнана професійним захворюванням і компенсується як така за рахунок соціального забезпечення.
Джерела їжі, багаті кремнієм
Добова потреба в кремнії становить від 25 до 35 мг. Однак рівень кремнію в організмі зазвичай не вимірюється. Цей мікроелемент присутній в їжі, а також у воді. В основному він міститься в крупах та харчових волокнах, а також у пиві. Деякі овочі багаті кремнієм, включаючи оливки, топінамбур та редис. Цитрусові також містять багато кремнію. Крім того, оскільки кремній дуже присутній у лушпинні насіння, наша їжа стає дедалі біднішою на кремній, основною причиною якого є переробка злаків. Рослина, багата кремнієм, хвощ польовий, використовується в якості настою і залишається основним компонентом харчових добавок. Але кропива, бамбук або овес також є хорошими джерелами кремнію. Для подолання дефіциту кремнію рекомендується споживати продукти, багаті кремнієм.
Поради щодо здоров’я
Нестачу кремнію важко виявити або спостерігати. Однак відомо, що певні групи населення, зокрема люди похилого віку, можуть мати недостатнє споживання. Але інтуїтивна дієта, коли ми прислухаємося до своїх апетитів, найчастіше призводить до досить різноманітного харчування, що дає можливість задовольнити потреби.