КРЕМ-СУП БРОКОЛІ

Цей суп простий у приготуванні та смачний.

Інгредієнти: 300 г замороженої брокколі або 2 склянки свіжої брокколі, 2 зубчики часнику, середньо нарізана цибуля, 450 г супу з курячих грудок, 2 столові ложки лимонного соку, 1 склянка сметани, 1/2 склянки знежиреного молока, 1/2 столові ложки мускатного горіха, сіль і перець за смаком.

Приготування: покладіть брокколі, цибулю та часник разом з 2 столовими ложками супу з курячих грудок в спеціальну накриту тарілку в мікрохвильовці. Залиште все на 10 - 12 хвилин, поки цибуля трохи не розм’якне, зупиняючи процес, щоб розбити брокколі на шматочки, якщо вона була заморожена. Змішайте в блендері овочі, вийняті з мікрохвильовки, разом із рештою супу з курячих грудок та лимонним соком, потім додайте сметану та молоко та приправте.

Зверху його можна подати з грінками або тертим пармезаном.

З вищевказаних кількостей виходить чотири порції крем-супу з брокколі.

Кожна чашка супу містить 105 калорій, 6,5 г білка, 0,9 г ліпідів, 2 г клітковини, 16 г вуглеводів і 364 мг натрію.

---