Крем-суп; Осінь з цукіні та грибами WW - Блюдо та рецепт

Ось рецепт осіннього велюте з кабачків та грибів WW, смачного, легкого велюте з кабачків та грибів, гладкого та ароматного, щоб зігріти прохолодні осінні вечори.

Інгредієнти для 4 осіб: - 2 SP/особа -

• 1 цибулина
• 1/2 цибулі-порей
• 1 зубчик часнику
• 150 г нарізаних грибів
• 300 г кабачків
• 400 мл гарячої води
• 1 обезжирений овочевий кубик
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 столові ложки сметани
• 1 щіпка мускатного горіха
• солоний перець

Підготовка:

Потім очистіть цибулю, часник і цибулю-порей.
Помийте, а потім наріжте гриби і наріжте кабачки шматочками.
У запіканці нагрійте оливкову олію, а потім підрум'яніть цибулю, часник і цибулю-порей протягом 3 хвилин.
Потім додайте гриби, перемішайте і залиште ще на 2 хвилини.
Додайте кабачки, потім варіть кілька хвилин.
Влийте воду і додайте кубик, після чого накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.
Потім додайте вершки, сіль, перець, щіпку мускатного горіха, а потім змішайте крем-суп за допомогою ручного блендера.
Тоді негайно подавайте осінні кабачки та грибові гриби.

---