Крем-суп з брокколі

Категорія: Закуска/тапас

Підготовка:

Помістіть масло в каструлю і використовуйте спеціальну функцію «Розплавлення», щоб розтопити його. Тоді
Встановіть спеціальну функцію "Готувати макарони". Додайте цибулю і піт до напівпрозорості.

Тим часом помийте і почистіть брокколі та обріжте стебла. Крупно наріжте стебла. Додайте до цибулі половину стебла брокколі і протушкуйте їх. Решта стебла не потрібні.

Налийте бульйон і варіть стебла брокколі, поки вони не стануть м’якими.

Грубо наріжте квіти брокколі, додайте у бульйон з сіллю і варіть до м’якості.

Пюрируйте суп ручним блендером. Додайте вершки і перемішайте. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом і прикрасьте базиліком.

Підпишіться на нашу розсилку тут і надихайтеся нашими новими пропозиціями меню щомісяця!