Травлення та всмоктування SpringerLink

Резюме

Шлунково-кишкова система - це ворота, через які поживні речовини, вітаміни, мінерали та рідини всмоктуються в організм. Особливо в тонкому кишечнику білки, жири та вуглеводи з високою молекулярною масою розщеплюються (перетравлюються) на їх абсорбуючі фрагменти. Під всмоктуванням розуміють всмоктування кінцевих продуктів травлення, а також вітамінів, мінералів та рідин через слизову оболонку кишечника в лімфу або кров. Перетравлення основних поживних речовин - це впорядкований процес за допомогою великої кількості травних ферментів (табл. 25–1); вони виробляються слинними залозами, слизовою оболонкою шлунка та кишечника та екзокринною частиною підшлункової залози. Ефект ферментів підтримується соляною кислотою шлунка або жовчю, що виробляється печінкою. Завдяки дифузії та активному транспортування різні речовини з просвіту кишечника потрапляють у кровообіг, завдяки чому всмоктування розчинника («утягування розчинника») та піноцитоз надають підтримуючу дію (транспортні механізми, глава 1).

травлення

Попередній перегляд

Неможливо відобразити попередній перегляд. Завантажте попередній перегляд PDF.