Крем-суп з гарбуза - Все про схуднення
У жовтні залишилося кілька днів, і ми не хотіли пройти, не приготувавши щось із смачного овоча цього місяця: гарбуза. Це тим більше, що в цей період гарбуз, мабуть, не відсутній у жодному будинку. Одні готуються ліпити його на Хеллоуїн, інші спекти і насолоджуватися десертом. Я пропоную вам рецепт, який я приготував нещодавно у KiloStop Total Transformation Retreat, а саме гарбузовий крем-суп!
Раджу вам спробувати його теж, бо він смачний і низькокалорійний, будучи надійним союзником усіх, хто сидить на дієті. Більше того, гарбуз сповнений користі для здоров’я. Але я розповім вам більше про це в понеділок.
Ось що вам потрібно, щоб приготувати гарбузовий крем-суп:
Одна порція містить: 50 калорій, 7,6 г вуглеводів, 1,9 г білка, 1,9 г жиру, 2,1 г клітковини
Інгредієнти на 12 порцій
- Гарбуз (700 г)
- Цвітна капуста (300 г)
- Цибуля (50 г)
- Оливкова олія (2 чайні ложки)
- Вершкове масло з 40% жиру (10 г)
- Молоко з 1,5% жиру (300 мл)
- Мускатний горіх (1 чайна ложка)
Спеції (за бажанням): Свіже листя естрагону, свіжомелений чорний перець, сіль
Спосіб приготування
1. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками.
2. Дрібно наріжте цибулю і додайте його на гарячу сковороду, в яку ви поклали олію та масло, і запікайте до золотистого кольору, постійно помішуючи.
3. Перекладіть цибулю в каструлю, додайте гарбуз і цвітну капусту і добре перемішайте.
4. Закрийте овочі гарячою водою і варіть під кришкою на повільному вогні близько 10 хвилин. Час від часу помішуйте, щоб запобігти злипанню.
5. Додайте мускатний горіх, естрагон і сіль і варіть ще 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими (додайте більше води, якщо потрібно).
6. Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути, потім перекладіть у блендер і перемішуйте до отримання однорідної пасти.
7. Покладіть склад в чисту каструлю, додайте молоко і нагрівайте на повільному вогні до закипання. Подавати зі свіжомеленим чорним перцем та листям естрагону.
Рецепт гарбузового крему - лише один із прикладів супу з Різдвяної дієтичної книги. Якщо ви також хочете їсти будь-яку традиційну страву: квашена капуста, салат з яловичини, барабан тощо, не впливаючи на ваш раціон, ці рецепти є ідеальним рішенням для вас!
Дієтичні рецепти на Різдво спеціально розроблені дієтологами та дієтологами KiloStop для людей, які хочуть зберегти і навіть схуднути під час свят.
Книга рецептів різдвяних дієт містить здорові альтернативи вашим святковим стравам. За допомогою цих рецептів ви можете насолоджуватися святковими моментами з коханими, не відчуваючи, що ви сидите на дієті. Пропоновані рецепти не перевищують 200 калорій на порцію, ретельно створюється нашими дієтологами та дієтологами, щоб надати вам ситості та запобігти боротьбі з голодом до наступного дня.
Купіть Дієтичну книгу рецептів на Різдво і насолоджуйтесь завидною фігурою навіть у святкові дні. !