Крем-суп зі спаржею Дивіться рецепт Кауфланда

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (4 порції)

1,5 л	знежирений курячий суп
25 г.	вершкового масла
1	Червона цибуля
1	оливкова олія
2	середня картопля
25	зелені спаржеві нитки
3-4 столові ложки	рідкі вершки
1 чайна ложка	меду
сіль
перець

Підготовка

Очистити цибулю. Дрібно нарізати. Нагрійте олію, додайте масло і, коли воно розтопиться, покладіть цибулю застигати разом з ½ чайної ложки солі.

Додайте голови спаржі та цілу спаржу, тушкуючи на повільному вогні, коли цибуля розм’якне.

Коли кінчики спаржі розм’якнуть, відставте і тримайте суп для гарніру.

Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Додати до гарячого курячого супу.

Після того, як картопля добре провариться, а також стебла спаржі, вийміть овочі і пропустіть їх через блендер.

Вміст повертається в суп і заправляється сіллю, перцем і медом.

Подавати гарячим, прикрасивши миски головами спаржі та кремом.

---