Одне жирне - дієта Аткінса
Ми пропонуємо високоякісний журналістський контент у нашій онлайн-пропозиції. Хороша журналістика коштує грошей, і така пропозиція, як наша, повинна фінансуватися, щоб тривати. Щоб ви могли читати вміст на DAZ.online, не платячи за це безпосередньо, ми заробляємо свої гроші за допомогою рекламних партнерів та відстеження.
Засоби відстеження: за допомогою інформації, що зберігається на вашому пристрої, наприклад файлів cookie або ідентифікаторів пристроїв або подібного, реклама та вміст можуть бути адаптовані на основі вашого профілю використання. На основі цієї інформації можна отримати знання про цільову групу та використати їх для розробки продукту.
Детально про трекери, що використовуються в нашій пропозиції, можна знайти в нашій декларації про захист даних. Нашим веб-сайтом можна користуватися лише за згодою на використання файлів cookie.
Шановний користувач,
ми розуміємо, що конфіденційність є вашим пріоритетом. Будь ласка, зрозумійте нас теж, ми повинні заробляти гроші своєю роботою, щоб мати змогу підтримувати свою пропозицію.
Ми максимально чутливі при обробці даних наших клієнтів.
Заходи включають повне сучасне шифрування за допомогою HTTPS, використання найновішого програмного та апаратного забезпечення та ретельний підбір наших рекламних партнерів.
Тому нашу пропозицію наразі не можна переглянути без згоди на описані вище заходи щодо реклами та відстеження. Ми все ще працюємо над альтернативним рішенням для підписки на наш цифровий вміст. На цьому етапі ми хотіли б зазначити, що друковані підписки не є також цифровими підписками.
Харчування в актуальному стані
Принцип суворої дієти був запроваджений приблизно в 1972 році американським лікарем д-ром. Роберт К. Аткінс, розроблений і відомий у всьому світі під назвою "Дієтична революція" (Доктор Аткінс, нова дієтична революція). У Німеччині також у наступні роки сотні тисяч людей із зайвою вагою жили за принципом Аткінса. Дієта святкує вражаюче повернення з 1999 року, після того, як її демонізували медичні експерти. Основна ідея: щоб розщепити надлишки жиру в організмі, слід уникати вуглеводів і жити майже виключно на жирі та білках. Підрахунок калорій зайвий, рекомендуються харчові добавки, а фізичні вправи відіграють лише підпорядковану роль.
Дозволено повноцінне харчування
Принцип простий і звучить "по-дружньому": Ви можете їсти насичено, лише споживання вуглеводів має бути різко обмежено. За словами Аткінса, це є запорукою успіху, адже на його думку вуглеводи - це справжня їжа для відгодівлі. Ще в 1972 році він проповідував, що білий хліб, картопля, рис, локшина, солодощі, тістечка і навіть деякі види фруктів є корінням усього лихого - підхід, який в даний час також представлений більш помірними дієтами з низьким вмістом вуглеводів. Програма Аткінса, також відома як "дієта для гурманів", заманює з обіцянкою втратити до 500 грамів на день - без підрахунку калорій.
Схудніть за допомогою майонезу, стейків та вершків
М'ясо, яйця, риба, сир, а також майонез дозволяються в дієті Аткінса. Те, що інші дієтичні плани категорично забороняють, від усього серця рекомендується: жир. З іншого боку, споживання вуглеводів має бути різко обмежено. Дієта розділена на різні фази: протягом 14 днів існує необмежена кількість м’яса і жиру або білка, а також лише кілька салатів та овочів, які повинні змусити організм спалювати жир. Протягом цих перших двох тижнів дієти можуть споживати максимум 20 грамів вуглеводів на день, починаючи з другого рівня споживання вуглеводів можна збільшувати з п’ятиграмовими кроками на тиждень. За цей час споживання вуглеводів збільшується до максимум 40 грамів на день. Для порівняння: звичайна змішана дієта містить близько 300 грамів вуглеводів! Щодня за допомогою аналітичної палички перевіряють, чи утворює організм та виділяє кетонові тіла, оскільки це вважається бажаним та ознакою правильної реалізації.
Як це працює: кетогенний метаболізм
Дієта Аткінса спеціально призводить до дефіциту вуглеводів. Однак організм абсолютно залежить від глюкози. Мозок і нерви можна «годувати» лише за допомогою глюкози. Якщо організм не отримує ніяких вуглеводів з їжею, він спочатку спалює власні запаси вуглеводів, спорожняючи запаси глікогену. Цей процес супроводжується великою втратою рідини, що на початковій фазі помітно при швидкій втраті ваги. Якщо запаси глікогену порожні, організм змушений змінити свій метаболізм. Зараз він починає утворювати глюкозу з жирних кислот, і для цього він все частіше розщеплює жир. В цілому це створює кетогенну метаболічну ситуацію із збільшенням концентрації кетонових тіл у крові та сечі. Білкова та жирова дієта та утворення кетонових тіл стабільно зменшують почуття голоду - що підтримує дієту. Тут бажано те, що терміново потрібно міняти у слабо налагоджених діабетиків (запах ацетону в диханні). Кетонемія повинна обов'язково виникати під час дієти і регулярно перевірятися за допомогою тест-смужки в сечі.
Простий та ефективний.
Дієту Аткінса легко здійснити, вам не доведеться рахувати калорії, і ви можете їсти до душі, не надто замислюючись, поки не насититесь - але в основному без вуглеводів. Принцип дієти простий, хоч і трохи одноманітний у довгостроковій перспективі, і (в короткостроковій перспективі) ефективний. Різні дослідження показали, що за допомогою дієти Аткінса ви можете надзвичайно добре схуднути - можливо, тому, що дієта з високим вмістом жирів і білками корисна для наповнення, і через деякий час ви автоматично їсте менше. Однак спочатку висока втрата ваги також є наслідком збільшення розщеплення запасів вуглеводів та пов'язаного з цим виділення води.
. але, звичайно, не здоровий
Кетогенна метаболічна ситуація створює різні стресові продукти розпаду, які можуть призвести до небажаних побічних ефектів. Зокрема, на першій фазі може швидко відбутися надмірне споживання холестерину та пурину. Без фруктів і цільних зерен відсутні вітаміни, мінерали та клітковина, і може виникнути запор. Запор у поєднанні з великою кількістю червоного м'яса може потенційно збільшити ризик раку товстої кишки. Незбалансоване харчування може призвести до неприємного запаху з рота, сонливості та втоми. Вправи на витривалість обмежуються симптомами гіпоглікемії, які з’являються швидко. Нирки повинні виводити велику кількість кетонових тіл, що відбувається за рахунок виведення сечової кислоти. Їх концентрація в крові зростає, що робить подагру більш імовірною. Це стосується також інших інгредієнтів м’яса (пуринів). Рекомендація пити багато необхідна для цієї дієти, щоб нирки могли виводити кетонові тіла та сечову кислоту, що утворюються. З медичної точки зору, цю надзвичайно сувору низьковуглеводну дієту особливо не рекомендують вагітним жінкам, хворим на нирки та печінку, а також людям похилого віку, діабетикам та хворим на подагру.
Протягом багатьох років стверджували, що дієта Аткінса з високим вмістом жиру та білка сприяла серцево-судинним захворюванням. Однак сучасні дослідження з пацієнтами з надмірною вагою показують (принаймні на короткий термін) більш сприятливий вплив на ліпідний обмін. Однак довгострокові заяви ще не можна робити, і відсутні подальші дослідження щодо довгострокового впливу на інші параметри здоров'я, такі як функція нирок.
Висновок
Дієта Аткінса - це швидкий спосіб схуднути на кілька кілограмів. Однак не досліджено, чи дієта надовго тримає вас стрункими. Багато експертів вважають, що Аткінс непридатний як довготривала програма, головним чином через те, що не встановлено ризик для здоров'я цієї надзвичайно жирної та багатої на білки дієти. Харчові волокна, вітаміни та мінерали засвоюються недостатньо. Це робить його непридатним як постійне харчування - але це було б необхідно для підтримки нижчої ваги, оскільки нормальне споживання вуглеводів після закінчення дієти автоматично призведе до збільшення ваги.
Крім того, правильної реалізації можна досягти лише протягом тривалого періоду часу людьми, які природно люблять їсти м’ясо, рибу та жир. Люди з надмірною вагою, які віддають перевагу хлібу, картоплі, макаронам та фруктам, через короткий час перервуться, бо втомиться від складу їжі. Нестача вуглеводів може призвести до депресії та депресії, і часто існує справжня тяга до хліба чи картоплі.