Креветки для вирощування здорової дитини
Останнім часом на ринку все частіше користуються морепродуктами. Ця категорія морепродуктів також включає креветки, які повинні бути частиною здорового харчування. Хоча вони порівняно невеликі, креветки мають дуже високу харчову цінність. Однак креветки не є і не можуть їсти всі; Креветки високої якості іноді буває важко знайти або вони частіше пов’язані з алергічними реакціями порівняно з іншими продуктами.
Креветки разом з іншими морепродуктами були частиною повсякденного раціону в середземноморському районі з давніх часів. З часом креветки стали делікатесом, який було важко придбати і за дуже високою ціною, поки не розвинулася галузь, яка почала виробляти креветок для аквакультури.
Які поживні речовини вони містять і яку користь вони приносять організму?
Креветки - чудове джерело Вітамін А, вітамін В12, В3, В6, вітамін Е, білка, фосфор, мідь, цинку, залізо, магнію, омега 3 і селен. У креветках є дуже хороший антиоксидант і протизапальний засіб, присутні у дуже високій концентрації, т.зв. астаксантин який виконує роль захисту організму від передчасного старіння. Підвищена кількість білка також забезпечує здоров’я шкіри, нігтів та волосся. Вживання креветок також показано людям з високим рівнем холестерину. Креветки мають низьку калорійність, що робить їх ідеальною їжею для дієт і багаті насиченими жирами, які збільшують кількість корисного холестерину за рахунок поганого. Креветки допомагають запобігти раку завдяки великій кількості селену, який він містить. Дітям важливо вживати креветки, особливо за кількістю заліза та вітаміну B, які запобігають анемії, але які також допомагають переробляти жири, надаючи тілу енергії та життєвих сил. Корисні жири Омега 3 підтримувати здоров’я нервової системи та запобігати появі хвороби Альцгеймера.
Коли можна вводити креветки в раціон дитини?
Креветки входять до списку продуктів з високим ризиком алергії. Більшість алергій виникає особливо у дітей і викликається білком, який називається тропоміозин. Алергічна реакція рідше зустрічається у випадку з вареними креветками, але для більшої безпеки добре вводити креветки в раціон дитини. через 1 рік, навіть незважаючи на те, що дослідження не показують, що пізнє введення цієї їжі виключить ризик алергії. Як і у випадку з будь-яким новим видом їжі, радимо звернутися за порадою до педіатра та поважати її правило 4 днів.
Як мені вибрати і як я даю креветки дитині?
Свіжі креветки повинні бути твердими і з прикріпленою скоринкою, і вони не повинні містити плям. Специфічний запах креветок - запах солоної води, інші запахи вказують на їх зміну.
Креветки, як і будь-які морепродукти, дуже чутливі і дуже швидко розкладаються, якщо не утримувати їх в оптимальних умовах. Бажано купувати свіжі креветки в магазині риби/магазині, якому ми довіряємо. Свіжі креветки можуть мати максимум два дні і споживатися в день їх придбання, тоді як заморожені креветки можуть зберігатися місяцями.
Креветки зазвичай їдять без скоринки, але це залежить від рецепту. Видалити шкаралупу/кірку легше у випадку злегка заморожених креветок. Креветки їдять в салатах, заправляючи їх помідорами, лимоном, чилі, оливковою олією. Ви можете подати креветки з сальсою або навіть додати їх в овочевий суп.