Kriegl Essig Pilsting Це оцет здоровим

Численні публікації та література за останні роки у багатьох анекдотах повідомляють про чудові ефекти оцту. Згідно зі старими домашніми рецептами, у народній медицині та в цілющих книгах є багато посилань на можливі, часто дивовижні наслідки оцту для здоров’я. Як виробник, ми обмежуємось фактами, підтвердженими харчовими продуктами.

pilsting

Перш за все: наша їжа в цілому впливає на наше фізичне та емоційне самопочуття. Різні оцти вносять позитивний внесок у загальну картину збалансованого харчування. Зараз міжнародні експерти сходяться на думці, що здорове харчування включає 5 порцій фруктів або овочів. Це не так важко!

Наприклад, наша порада: фруктовий сік (з додаванням оцту) після вставання, фрукти в мюслі вранці або як закуска, 2 порції овочів на обід (невеликий салат і овочевий гарнір), сирі овочі або гарнір на вечерю.

Очевидно, що салати та сирі овочі смачніші, якщо їх заправити смачним оцтом. Я вважаю, що це найважливіший внесок, який різні оцти вносять у підтримку здоров’я та добробуту.

Крім того, сам оцет має деякі чудові властивості.
Це не лише яблучний оцет, про який так багато писали останніми роками. Інші фруктові винні оцти та винні оцти також можуть бути корисними для здоров'я:

1. Біологічно отримана оцтова кислота - до речі також природна речовина, яка виникає в метаболізмі людини - має дезінфікуючу дію, тобто H. він знищує мікроорганізми, включаючи бактерії, які можуть бути збудниками.

2. Оцет містить мало натрію по відношенню до калію і тому має зневоднювальну та стимулюючу метаболізм дію.

3. Оцет покращує засвоюваність їжі, оскільки сприяє розщепленню поживних речовин, особливо жирів, стимулюючи підшлункову залозу виробляти травні ферменти. Як результат, оцет - всупереч поширеній думці - сприяє підщелаченню харчової м’якоті та протидіє надмірному підкисленню метаболізму.

4. Оцет зменшує глікемічний ефект їжі, тобто H. спричиняє більш низьке підвищення рівня цукру в крові після вживання їжі. Цей ефект мене найбільше зачаровує, оскільки екстремальні підйоми та падіння рівня глюкози в крові відображають наші результати протягом дня, і оцет, здається, відіграє тут балансуючу роль. Ось чому склянку води з оцтом рано вранці або перед їжею або як аперитив після ситного оцту замість алкогольного травного шнапсу.