КРИЛА D; АНГЕЛИ - простий рецепт - КУЛЬТУРА

Ангельські крила є традиційною хрусткою випічкою, виготовленою з тіста, виготовленого з вершкового масла, борошна, яєчних жовтків, сметани та дріжджів у формі тонких скручених стрічок, обсмажених і посипаних цукром.

крила

Походять із давньоримської кухні, вони зустрічаються в декількох традиційних європейських кухнях під іншими назвами. Їх часто їдять у період перед Великим постом. У деяких країнах існує традиція, що чоловіки дають своїм дружинам ангельські крила в п’ятницю 13-го, щоб уникнути нещастя.

Підготовка:

  • Висипте в миску борошно і розпушувач, додайте м’яке масло, сметану та жовтки.
  • Добре перемішайте, поки не вийде однорідна паста.
  • Помістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і обережно вимішуйте до отримання еластичної маси.
  • Оберніть тісто поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
  • Охолоджене тісто розкачати і розкачати якомога тонше, додавши трохи борошна, щоб воно не липло.
  • Наріжте розкачане тісто на діаманти розміром 3 на 8 см і зробіть виріз у центрі кожного діаманта.
  • Переплетіть кожне крило ангела через отвір посередині і покладіть на деко, застелене папером для випічки і злегка змащене маслом.
  • Розігрійте духовку до 180 ° C.
  • Випікайте 8-10 хвилин.
  • Дістати і викласти на тарілку з абсорбуючим папером.
  • Дайте охолонути.
  • Посипте цукровою пудрою або цукровою пудрою.
  • Подавайте і насолоджуйтесь !

Залиште коментар скасувати відповідь

Вам потрібно увійти, щоб залишити коментар.