Крила Vegan Buffalo - Наталі Портман
Станом на 8 вересня 2020 р., 16:37
Щоб отримати роль Матильди у фільмі Люка Бессона "Леон-професіонал", Наталі Портманн, якій на той час було одинадцять, довелося взяти верх над 2000 заявниками. Для них початок великої кар'єри. Зараз актриса - мати двох дітей. І вони хочуть, щоб їх готували на кожен день. Це трапилося з Наталі Портман з моменту прочитання "Їжте тварин" Джонатана Сафрана Фоера, особливо веганського. Особливо смачно: їх крила буйвола, виготовлені з цвітної капусти.
Інгредієнти:
- 1 склянка борошна
- 1 ст. Л. Цибульної пудри
- 1 ст ложка часнику
- 1 ст. Л. Порошку паприки
- щіпка солі, чорний перець
- 2 ст. Л. Замінника яйця
- 4 ст. Ложки теплої води
- 1 цвітна капуста
- 2 ст. Ложки веганського масла
- 1 чайна ложка білого оцту
- 1/2 склянки Шрірачі (гострий соус чилі)
Підготовка:
- Покладіть в миску борошно, цибульний порошок, часник, паприку, щіпку солі та чорний перець (за смаком) і перемішайте.
- В іншу миску додайте замінник яйця та теплу воду і збивайте до липкого стану.
- Наріжте цвітну капусту на квіточки, занурте в борошняну суміш, потім в яєчну суміш - а потім знову в борошняну суміш.
- Помістіть паніровані квіточки на решітку і випікайте в духовці при температурі 200 градусів (нагрівання зверху/знизу) протягом 25 хвилин. Поверніться між ними і перевірте виделкою, чи готові квіточки.
- Розтопіть веганське масло на сковороді на повільному вогні, додайте білий оцет та соус Шрірача. Коли цвітна капуста закінчиться, залийте її сумішшю і подавайте з веганською заправкою або соусом із синього сиру!