Крім того, порушення ковтання можуть ...

Опис та симптоми
Алергія на пилок берези - найпоширеніша алергія на пилок дерев у Німеччині, це найпоширеніша причина полінозу навесні. У Центральній Європі основний час цвітіння берези припадає на квітень і травень. Залежно від кліматичних умов цвітіння іноді починається вже в лютому або може тривати до червня.

порушення

Перехресна алергія на їжу
Алергіки на пилок берези дуже часто страждають від перехресних реакцій на їжу. Це означає, що після вживання певних продуктів можуть виникати алергічні реакції. Ці реакції базуються на схожих структурах пилку берези та їжі. Найбільш поширеним симптомом, який виникає, є синдром оральної алергії (ОАС). Характеризується свербінням, печінням і поколюванням губ і слизової оболонки рота. Деякі люди також страждають набряками губ і слизової оболонки порожнини рота. Також можливий свербіж у вухах і горлі. Крім того, розлади ковтання та відчуття грудочки в горлі можуть виникати як частина ОАС. Симптоми ОАЗ зазвичай з’являються відразу після споживання їжі і повністю спонтанно зникають протягом декількох хвилин - у рідкісних випадках - декількох годин.

Системні реакції
На додаток до синдрому алергії на ротову порожнину, споживання харчових продуктів, що перехресно реагують на пилок берези, рідко може викликати генералізовані та системні реакції у страждаючих алергією. Сюди входять кропив'янка (кропив'янка), почервоніння та свербіж. Також може виникати набряк. В принципі, вони можуть виникати на будь-якій ділянці тіла, але особливо часто в області губ. Реакції можуть також виникати на частинах тіла, які контактують з алергенною їжею. Наприклад, ті, хто постраждав, часто відчувають свербіж рук під час лущення овочів. Якщо ви страждаєте нейродермітом, продукти, пов’язані з пилком берези, можуть погіршити клінічну картину.
Сінна лихоманка (свербіж і сльозотеча в очах, нежить), задишка та астматичні скарги також можуть бути спричинені їжею. У деяких людей алергічні симптоми, що виникають, впливають на шлунково-кишковий тракт і викликають нудоту, біль у шлунку, блювоту, гази, діарею або запор.

Важкі реакції
У рідкісних випадках виникають важкі реакції (так звані анафілаксії). Вони особливо відомі після вживання горіхів і сої (молока). Це може призвести до задишки, запаморочення, слабкості, падіння артеріального тиску, аж до шоку без свідомості та колапсу кровообігу.

Діагностика
Чи страждаєте ви симптомами сінної лихоманки навесні або у вас вже діагностована алергія на пилок берези, і чи спостерігаєте ви перелічені вище симптоми після споживання продуктів, пов’язаних з пилком берези (наприклад, сирі ягідні та кісточкові фрукти, такі як яблуко або вишня, сира морква, фундук)? При необхідності алергологічний діагноз може надати ясність у цьому випадку. Можуть бути використані різні діагностичні методи: анамнез (бесіда, в якій задають симптоми та спостереження), шкірні проби, аналізи крові та, якщо необхідно, провокаційні проби.

Шкірний тест
Під час шкірного тесту (тест на укол) крапля екстракту алергену вводиться в шкіру за допомогою ланцета. Місцева реакція у вигляді пухирця на шкірі у поєднанні з відповідною історією хвороби підтверджує алергію. Тест також можна проводити на продуктах харчування.

Аналіз крові
Під час аналізу крові сироватку крові досліджують на наявність певних антитіл (антитіл IgE). Антитіла IgE відповідають за алергічні реакції.

Усна провокація
У деяких випадках також проводять усну провокацію. Це означає, що пацієнту може знадобитися їсти все більшу кількість алергенних продуктів. Ці тести зазвичай проводяться в лікарні, щоб можна було легко спостерігати реакції.

Дієтичний принцип
Якщо у вас діагностували харчову алергію, пов’язану з пилком берези, слід уникати продуктів, що викликають у вас симптоми. Не потрібно взагалі уникати всіх продуктів, які в принципі можуть викликати реакції, оскільки не кожна їжа призводить до реакцій у кожного пацієнта. Краще уникати продуктів, які викликали у вас реакції в минулому, та продуктів, у яких ви не впевнені, ретельно пробувати в невеликих кількостях. Нижче наведено перелік продуктів, які можуть викликати реакцію на алергію на пилок берези.

Часто алергічні реакції:

  • Свіжовичавлені фруктові соки перехресно реагуючих сортів (див. Нижче)
  • Морква, селера, помідор
  • Яблучна груша
  • Вишня, нектарин, персик, слива, слива
  • ківі
  • Горіх кеш'ю, фундук, мигдаль, волоський горіх
  • Аніс, коріандр, насіння кмину

Рідше алергічні реакції:

  • Трав'яні чаї
  • Овочеві соки
  • Хмарно від природи яблучний сік
  • Какао-порошок (може містити горіхи)
  • Картопля (сира), паприка, кріп
  • Соя
  • Соєве молоко * та продукти, виготовлені з нього, такі як соєві напої, соєвий йогурт та десерти, тофу, дієтичний порошок, що містить сою
  • Мунг, саджанці бобів Мунг
  • Абрикос, авокадо, банан, полуниця, лічі, манго, диня
  • Арахіс, фісташка
  • Базилік, перець чилі, кріп, любисток, майоран, орегано, петрушка, м'ята перцева, сіль селери, чебрець, кориця
  • Готові м’ясні та ковбасні препарати, що містять вищевказані продукти
  • Готові продукти, що містять вищевказані продукти
  • Трав'яні салатні суміші
  • Мед холодного шпурка
  • Нуга, шоколад
  • Торт/тістечко з фундуком
  • пряники
  • М’ята перцева
  • Закуски

* Соєве молоко та вироблені з нього продукти можуть викликати загрозливі реакції!

Поради та додаткова інформація: